Тыквенное пирожное с грецким орехом

Ингредиенты:

• сыр сливочный - 150 г
• соль - 1 щепотка
• сливочное масло - 100 г
• сода - 1 ½ ч.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• сахарная пудра - 150 г
• сахар - 180 г
• грецкие орехи рубленые - 100 г
• яйца куриные - 3 шт.
• тыквенное пюре - 270 г
• растительное масло рафинированное - 100 мл
• корица молотая - 1 ч.л.
• мускатный орех молотый - ½ ч.л.
• апельсиновая цедра - 1 ст.л.
• грецкие орехи рубленые - 200 г
• мука - 210 г

Инструкция:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты (кроме сахара) для теста в отдельной емкости. Отделим желтки от белков.

2. Взбиваем белки с сахаром до крепких пиков. Затем к полученной смеси поочередно добавляем желтки, растительное масло, тыквенное пюре, апельсиновую цедру, тщательно все перемешивая после добавления каждого ингредиента.

   

3. Добавляем сухую смесь, перемешиваем. В конце добавляем рубленные орехи. Выливаем полученное тесто в форму, смазанную маслом (у меня 23Х32, можно квадратную 23Х23) и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов выпекаться на 40-45 минут.

   

4. Готовность бисквита проверяем на сухую шпажку/зубочистку. Оставляем наш бисквит остывать.

   

5. Готовим крем/глазурь для наших пирожных. Масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сливочный сыр и опять все взбиваем. Наносим наш крем на остывший бисквит, а сверху посыпаем рубленными орехами. Разрезаем на порционные пирожные и подаем.

   

6. Пирожные готовились специально к празднику Хэллоуин, поэтому соответственно и украшены.

   

7. Вот такой веселый у нас Хэллоуин!

   

8. Деткам развлечение нарисовать такие мордашки мандаринчикам, апельсинчикам, да чему угодно. Для кого праздник, для кого нет, но зато есть повод развлечься!