Пирожное вупи

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 1 шт.
• Сливочное масло 80 г
• Сахарная пудра 100 г
• Какао-порошок 3 столовые ложки
• Молоко 100 мл
• Пшеничная мука 130 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Ванилин 1 г
• Сливки 35%-ные 150 мл

Инструкция:

1. Масло достать из холодильника заранее. Отмерить сахарную пудру и молоко.

2. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.

3. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.

4. Вбить яйцо, тщательно перемешать.

5. Частями вмешать сухие ингредиенты - муку, какао и молоко.

6. Размешать до однородного состояния.

7. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере.

8. Выпекать в разогретом духовом шкафу, температура 180 градусов, 10-12 минут. Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем.

9. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

10. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой

11. Приятного аппетита!