Пицца с печенью трески, грибами и лесными орехами

Ингредиенты:

• Пшеничная мука 600 г
• Сахар 2 столовые ложки
• Вода 1,5 стак.
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Томатный соус 5 столовых ложек
• Соль по вкусу
• Сухие дрожжи 20 г
• Сыр 30 г
• Майонез 5 столовых ложек
• Печень трески 250 г
• Маринованные грибы 3 столовые ложки
• Зелень по вкусу
• Яйцо куриное 2 шт.
• Лесные орехи 1 столовая ложка

Инструкция:

1. Смешать дрожжи, сахар и 0,5 стакана воды и поставить на 20-30 минут в теплое место.

2. Отдельно смешать масло, томатный соус, 0,5 стакана воды и соль и добавить в опару.

3. Всыпать муку и замесить тесто. Если оно получится слишком густым, добавить 0,5 стакана воды, еще раз тщательно все перемешать и оставить на 30-40 минут.

4. Разделить готовое тесто на 5-6 частей, каждую часть раскатать в лепешку и оставить на 30 минут.

5. Тесто смазать томатным соусом, выложить сверху печень трески и нарезанные соломкой грибы.

6. Яйца сварить вкрутую, мелко нарезать и выложить поверх грибов.

7. Посыпать пиццу тертым сыром, поставить в духовку и выпекать при температуре 150 С до готовности.

8. Готовую пиццу полить майонезом, смешанным с лесными орехами и посыпать мелко нарубленной зеленью.