Пицца мужской день с ветчиной и грибами

Ингредиенты:

• тесто слоеное дрожжевое 500 г
• мука 50 г
• растительное масло без запаха 50 г
• ветчина 500 г
• грибы шампиньоны 400 г
• лук белый 1 шт.
• помидоры свежие 4 шт.
• перец болгарский красный 1 шт.
• сыр голландский 400 г
• соус 50 г
• смесь перцев 5 г
• прованские травы 5 г
• соль 3 г

Инструкция:

1. Слоеное тесто разморозить. грибы нарезать ломтиками, лук - полукольцами. Обжарить на среднем огне на растительном масле лук и грибы.

2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.

   

3. Болгарский перец очистить, разрезать вдоль на четыре части и нарезать соломкой.

   

4. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке.

   

5. Тесто присыпать мукой и раскатать. Основу для пиццы перенести на смазанный растительным маслом и присыпанный мукой противень и отправить в разогретую духовку (200 градусов) подняться и зарумяниться. Грибы присолить и снять с огня.

   

6. Выпеченную основу для пиццы смазать соусом для пиццы. я использую соус из томатного пюре с прованскими травами, который заготавливаю для пасты и пиццы. можно использовать томатный соус или кетчуп. Выложить ломтики ветчины.

   

7. На ветчину выложить обжаренные грибы с луком.

   

8. Выложить ломтики помидор и болгарский перец. Присыпать свежемолотой смесью перцев и прованскими травами.

   

9. Посыпать пиццу тертым сыром и отправить в духовку.

   

10. Выпекать до образования золотистой сырной корочки.

    

11. Получается около двух килограмм вот такой вкуснотищи на мягкой слоеной основе с сочной ароматной начинкой. Приятного аппетита!