От: otrutidi
Рецептов приготовления шарлотки множество, в нее можно добавлять все, что пожелается - фрукты, ягоды, орехи, сухофрукты. По этому рецепту вы приготовите вкусную, полезную и ароматную шарлотку с тыквой. Для вдохновления смотрела рецепт шарлотки с яблоками. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт шарлотки, простая шарлотка
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала медовую шарлотку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тыкву очистить и порезать очень маленькими кусочками. Если тыква очень спелая или мягких сортов, ее можно сразу добавлять в тесто. Изюм залить горячей водой и оставить на 10 минут.
Если мякоть очень жесткая - ее нужно сложить в сотейник с кипящим молоком и проварить в течение 10-15 минут. Затем слить молоко и дать тыкве остыть. Слить воду с изюма и просушить его на салфетке.
Яйца вбить в миску и взбить на высокой скорости до пышности. Не переставая взбивать яйца, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать еще 5-7 минут до получения очень пышной и светлой кремовой массы.
Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем. Подмешать мучную смесь к яичному крему, добавить тыкву с изюмом и еще раз перемешать. Выложить все в форму для выпечки, предварительно смазав ее сливочным маслом и присыпав панировочными сухарями.
Выпекать шарлотку с тыквой примерно 40 минут. Вынуть форму, накрыть легким полотенцем и оставить пирог "отдыхать" на 15-20 минут. Снять полотенце, аккуратно перевернуть шарлотку на решетку и дать остыть. Подавать шарлотку к столу можно как в теплом, так и остывшем виде. Приятного аппетита!
Шарлотка
Рецепт шарлотки с ягодамиШарлотка
Рецепт шарлотки
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Шарлотку с тыквой давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
ДА!!! otrutidi, огромное спасибо, за рецепт шарлотки с тыквой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Размещаю ссылочку на рецепт receptle.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-iz-detstva, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Девочки, шарлотка с тыквой — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шарлотка с тыквой превзойдет все ожидания.
Очень интересный рецепт шарлотки с тыквой, сегодня обязательно попробую приготовить.
Кому посчастливилось отведать шарлотку с тыквой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.