Старый творожник на новый лад рикотта & шоколад
От: Гонопольская Олеся
Что может быть лучше старых, проверенных рецептов, так обожаемых близкими нам людьми. Только новая интерпретация старого рецепта. Предлагаю вашему вниманию творожный пирог, где вместо творога используется рикотта, а дополнением является нежный белый шоколад. Такой творожник поднимается довольно высоко, после выпечки слегка оседает, но не проваливается, срез очень ровный и напоминает суфле. И очень вкусный. Для вдохновления смотрела рецепт шоколадного творожника с малиной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото старого творожника на новый лад рикотта & шоколад
Готовим старый творожник на новый лад рикотта & шоколад
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 153 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ягодный творожник без муки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- рикотта - 160 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 60 г
- сметана жирная - 100 г
- картофельный крахмал - 40 г
- шоколад белый - 100 г
Инструкция:
-
Взбить яйца с сахаром в пышную белую массу.
-
Рикотту смешать со сметаной.
-
Добавить крахмал и размешать до гладкости. Получится гладкая густая масса.
-
В получившуюся массу влить половину яичной смеси и аккуратно, но тщательно перемешать.
-
Растопить белый шоколад на водяной бане. Добавить слегка остывший шоколад к оставшейся яичной смеси, перемешать до однородности.
-
Соединить творожную и шоколадную смеси, вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (у меня диаметр 21 см, думаю идеальная форма для указанного количества ингредиентов - 16-18 см). Выпекать 45 минут при 180 С, пирог должен подняться и зарумяниться. Дать пирогу остыть и порезать на порционные куски. Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Сырники
Рецепт будайского творожника
Сырники
Рецепт творожника нежного
Комментарии к рецепту
Гонопольская спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо за вкусный и красивый рецепт старого творожника на новый лад рикотта & шоколад!
Очень хороший и вкусный рецепт старого творожника на новый лад рикотта & шоколад, оценили и полюбили, спасибо!
Это не старый творожник на новый лад рикотта & шоколад, это просто бомба!!!
Я готовила старый творожник на новый лад рикотта & шоколад на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне старый творожник на новый лад рикотта & шоколад даже гости заказывают!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется старому творожнику на новый лад рикотта & шоколад!
С фото, да еще и пошагово как творожник с орехами и изюмом.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Гонопольская одно удовольствие!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили старый творожник на новый лад рикотта & шоколад вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает старый творожник на новый лад рикотта & шоколад, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик старого творожника на новый лад рикотта & шоколад в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Вкусно как у мамы!
Большое спасибо так вкусно