Весенний творожник

Ингредиенты:

• Глазурь сахарная зеленая (или желтая) Dr. Oetker - 1 упаковка
• овсяное печенье - 300 г
• Жемчужинки золотые Dr. Oetker - 1 упаковка
• сливочное масло - 100 г
• творог 9% - 1 кг
• Жемчужинки бело-розовые Dr. Oetker - 1 упаковка
• фисташки - 20 г
• сахар - 250 г
• лимоны - 1 шт.
• апельсины - 1 шт.
• Сахар ванильный Dr. Oetker - 1 упаковка
• яйца куриные - 4 шт.
• яичные желтки - 2 шт.
• сметана 20% - 100 мл
• пшеничная мука - 2 ст.л.
• Пудинг с ванильным вкусом Dr. Oetker или Пудинг с натуральной ванилью Dr. Oetker - 1 упаковка

Инструкция:

1. Подготовка: Приготовить форму для выпечки торта и плотно обернуть ее алюминиевой фольгой. Сначала обернуть дно формы, потом присоединить стенки и обернуть фольгой всю форму снаружи. Духовку предварительно разогреть. Верхний/нижний жар: до 180 С.

2. Для нижнего слоя творожника: измельчить зерновое печенье в блендере и тщательно перемешать его с мягким маслом до получения однородной консистенции. Полученную массу переложить на дно формы. Поставить форму в холодильник приблизительно на полчаса.

3. Творог, сахар, лимонную и апельсиновую цедру взбить с помощью миксера до однородной пышной массы. Вмешать лимонный и апельсиновый сок (половины лимона и половины апельсина), ванильный сахар, сметану, яйца и желтки. В небольшой посуде перемешать муку с пудингом, добавить полученную смесь к творожной массе и еще раз тщательно перемешать.

4. Выложить готовую творожную массу поверх ранее подготовленного нижнего слоя творожника. Накрыть творожник алюминиевой фольгой и выпекать в предварительно разогретой духовке 60 минут.

5. Творожник оставить остывать в духовке с приоткрытой дверцей. Остывший творожник поставить в холодильник на ночь.

6. Декор: Перед подачей на стол извлечь творожник из формы, украсить зеленой (желтой) глазурью, фисташками и жемчужинками. Глазурь приготовить согласно инструкции на упаковке.