Жидкое тесто на майонезе

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 1,5-2 стак.
• Молоко - 2/3 стак.
• Майонез - 2 ст.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Соль - щепотка
• Сода - 0,5 ч.л. (или разрыхлитель - 11 г)
• Уксус - 1 ч.л.

Инструкция:

1. Жидкое тесто на майонезе - простой в приготовлении, универсальный рецепт, который можно использовать, как говорится, на все случаи жизни. На этом тесте можно приготовить закусочные пироги, пиццу, а если добавить немного сахара, то фруктовые или яблочные пироги получаются тоже достаточно вкусными.

2. Для приготовления жидкого теста на майонезе подготовьте продукты по списку.

3. В глубокую и удобную посуду просейте муку, щепотку соли, добавьте яйцо, майонез и молоко. Кстати, молоко можно заменить на кефир, тогда соду можно не гасить укусом. А можно соду заменить на пакетик разрыхлителя, тогда и уксус не понадобится, а приготовление теста упрощается в разы.

   

4. Соду погасите уксусом, добавьте в тесто.

   

5. Венчиком смешайте все ингредиенты до однородного состояния.

   

6. Оставьте тесто на несколько минут. Как только начнут на поверхности появляться пузырьки - жидкое тесто на майонезе готово к выпечке.

   

7. Теперь можно смазать форму для выпечки растительным маслом и выпекать пироги или пиццу.

   

8. Если будете печь пиццу из этого теста, сначала нужно тесто поставить в духовку при 180 градусах на 10 минут. Потом быстро достать заготовку, смазать ее любимым кетчупом, выложить начинку - у меня это сладкий лук, копченое домашнее мясо, колбаса, грибы, маринованные огурчики.

   

9. Посыпьте начинку тертым сыром и выпекайте на дне духовки еще 15-20 минут, зависит от толщины теста. Желательно, если будете печь именно пиццу, вылить тесто в форму, чтобы оно было толщиной не больше 1 сантиметра, тогда испечется быстро.

   

10. Вот такая вкуснятина у нас получилась.

    

11. Сытный и очень вкусный пирог-пицца с толстым слоем вкуснейшей начинки.

12. Иногда просто нет времени возиться с дрожжевым тестом для пиццы, тогда этот рецепт меня очень выручает.

    

13. И, конечно же, наше универсальное тесто.