Морковный торт

Ингредиенты:

• морковь 6 шт.
• яйца куриные 9 шт.
• сливки молочные (33%) 500 мл
• мука 500 г
• разрыхлитель (1 пакетик) 1 шт.
• сахар 300 г
• сахарная пудра 300 г
• ванилин (2 пакетика) 2 шт.
• творог 200 г
• сметана (20%) 3 ст.л.
• пищевой краситель (оранжевого цвета) 1 г

Инструкция:

1. Я взяла тройную порцию продуктов для формы диаметром 28 см. Подготовить все ингредиенты.

2. Морковь натереть на мелкой терке или измельчить блендером. Муку смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром до белой пены.

   

3. Морковь и яйца с сахаром тщательно перемешать. Форму смазать маслом и вылить тесто в форму. Выпекать при 200 С 30 минут, затем 10-20 минут при 150 С. Остудить корж на решетке. Разрезать на 2 части.

   

4. Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков. Промазать остывшие коржи получившимся кремом и убрать в холодильник.

   

5. Творог взбить блендером со сметаной и сахарной пудрой (100 г), добавить краситель по желанию и украсить торт. Приятного аппетита!