Летний торт с малиной

От: Ларске

Чудесный летний торт, в основе которого нежное суфле с ягодами, прост в приготовлении. Суфле можно использовать с любыми добавками и как отдельный десерт, разложив по бокалам. Оно божественно вкусно, но гости не могут понять из чего приготовлено Для вдохновления смотрела рецепт блинного торта шоко-мокко с малиной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт тортов, домашние торты

Фото летнего торта с малиной

Готовим летний торт с малиной

Время приготовления: 2 ч
Порций: 1
Калорий: 322 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фисташковый торт с малиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

малина - 300 г
сахар - 5 ст.л.
сахар ванильный - 1
лимонная цедра - 1 шт.
печенье - 1 шт.

Инструкция:

Несколько ягод малины отложить для украшения. Остальные ягоды разделить пополам. Положить в кастрюльку 3 ст. л.сахара, половину малины и 3 ст. л. воды, дать закипеть и раздавить ягоды, поварить 2-3 мин Получится жидкий конфитюр.
Перелить суфле на основу и поставить застывать на несколько часов в холодильник. Украсить по желанию. Приятного аппетита.
Добавить желатин. В этот момент масса станет немного жидкой, не пугайтесь, аккуратно вмешайте сливки и суфле снова обретет густоту. Добавьте оставшуюся малину и покрошите печенье амаретти.
В большой миске взбить сметану, творог, 5 ст. л. сахара, ваниль. Добавить цедру лимона и сок от половины лимона.
Приготовить суфле. Замочить желатин в небольшом кол-ве воды, ок. 50 г, немного подогреть до растворения. Отдельно взбить сливки в плотную пену, отставить.
Нколоть вилкой основу для торта и пропитать горячим конфитюром.
Испечь основу для торта из любого теста, которое Вы любите.