Торт медовик шифоновый

От: ingerimy

Мой любимый медовик имеет так много вариаций в приготовлении, что сложно среди всего разнообразия найти "свой" рецепт. Но я попытаюсь вам помочь. Предлагаю узнать о еще одном варианте тортика. Для вдохновления смотрела рецепт торта медовик без яиц. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт тортов, праздничные рецепты, красивые рецепты, рецепты на день рождения, торты со сметаной, торты на день рождения, медовые торты

Фото торта медовик шифоновый

Готовим торт медовик шифоновый

Время приготовления: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 551 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Повод: На праздничный стол, День рождения

Его особенность состоит в том, что вместо сливочного масла используется растительное. Крем выбрала самый простой на сметане. Если вы хотите более мягкую и тающую выпечку, то дайте ей настояться. А о том, как приготовить торт "Медовик шифоновый", расскажет этот подробный пошаговый рецепт.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала морковный торт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Сахар — 2 стак. (1 стак. - в тесто, 1 стак. - в крем)
Мука — 3-4 стак.
Яйцо — 5 шт.
Мёд — 5 ст.л.
Растительное масло — 5 ст.л.
Сода — 1 ч.л.
Сметана — 2 стак.
Шоколад чёрный — 30 г

Инструкция:

Яйца взбейте с сахаром для теста в пену.
Добавьте к яичной массе мед, соду и масло. Перемешайте ингредиенты. Поставьте их на водяную баню на 5 минут, постоянно помешивая.
К данной массе добавьте стакан муки. Хорошо перемешайте.
Снова поставьте будущее тесто на водяную баню на 5 минут. Постоянно мешайте массу.
Затем добавьте оставшуюся муку. Замешайте мягкое тесто.
Раскатайте тесто в 8-10 равных круглых пластов.
Запекайте коржи при 200 градусах в духовке в течение 10-15 минут. Лишнее тесто измельчите в крошку.
Для крема взбейте сметану с сахаром.
Коржи кладите друг на друга, смазывая их сметанным кремом.
Готовый медовик посыпьте крошкой и натертым шоколадом. Оставьте его в холодильнике перед подачей. Приятного чаепития!