Блинный торт со слабосоленой неркой и сыром маскарпоне

От: Shefs

Собрать блинный торт нетрудно. Главное - испечь тонкие ровные блинчики для него. Кстати, нерку в этом рецепте можно заменить на любую другую слабосоленую рыбу семейства лососевых. Для вдохновления смотрела рецепт блинного торта шоко-мокко с малиной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт тортов, торты с маскарпоне, блинный торт

Рецепт блинного торта со слабосоленой неркой и сыром маскарпоне

Фото блинного торта со слабосоленой неркой и сыром маскарпоне

Готовим блинный торт со слабосоленой неркой и сыром маскарпоне

Время приготовления: 2 ч
Порций: 8
Калорий: 540 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: блинница
Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Масленица, Полдник

Рецепт предоставлен Артемом Миненковым, шеф-поваром сети ресторанов True Cost.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала торт воздушный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Для блинов

молоко 3,2% - 300 г
яйцо куриное - 2 шт.
масло растительное - 50 г
мука пшеничная - 150 г
сахар - 20 г
соль - 3 г

Инструкция:

Приготовить блины. Для этого все ингредиенты, кроме масла, смешать и взбить миксером, чтобы не было комков. Выпечь блины, у вас получиться штук 18.
Готовые блины начинить следующим образом: половину блина намазать сыром, на одну четверть выложить огурец, на другую четверть - рыбу, сложить блин пополам, потом свернуть его в треугольник. Со вторым блином проделать то же самое.
Положить оба блина друг на друга и разрезать пополам, еще раз положить сверху половинки и обрезать со второй стороны, чтобы блины стали похожи на кусок торта.
Так же приготовить остальные "куски" торта и раздать гостям.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Нюта Температура

Shefs спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

enisso1976

Shefs, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
блинный торт просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

alena92

Настя, спасибо за рецепт!

Галя Щепелева

Я делала блинный торт, мне понравилось.
Даже сестре, которая блинный торт не любит,понравилось!

gizatullina_94

Рецепт блинного тортика очень классный, хочу еще попробовать http://receptle.ru/vypechka/torty/kabachkovy-tort-s-ovoschami-i-syrom.

mila

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

alena92

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

masha81

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

eradsen

Привет!
Я не ем блинный торт!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Лара Чечулина

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

miroshnikova_97

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о блинном тортике зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

eradsen

Спасибо за рецепт!

etisenou

Shefs, спасибо.
Вчера попробовала блинный тортик сделать.
Все получилось.

katarina

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала блинный тортик.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим блинный тортик на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

tureds

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Татьяна Баглаева

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Солтаханова Анюта

А что вы нашли в блинном торте??? Мне, например, не очень понравилось:(