Диетические вафли в вафельнице

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные — 100 г
• Яйцо — 4 шт. (4 белка и 1 желток)
• Обезжиренный творог — 100 г
• Мед — По вкусу (по желанию)
• Сок апельсина — 2-3 ст.л.
• Растительное масло — 1 ч.л.

Инструкция:

1. В качестве основы для вафель идеально подойдут овсяные хлопья. Также при желании можно использовать цельнозерновую муку, например. Хлопья отправьте в чашу блендера и измельчите (можно также на кофемолке). Должна получиться мука.

2. В глубокую мисочку отправьте яйца и взбейте с помощью миксера или венчика. 3. Добавьте обезжиренный творог. Если используете мягкий, то можно добавить сразу, а обыкновенный лучше предварительно протереть через сито. 4. Выжмите немного сока апельсина. Он даст не только легкую сладость, но и потрясающий аромат. 5. Для сладкоежек можно добавить в тесто мед или любой другой подсластитель по вкусу. 6. Тщательно все перемешайте и небольшими порциями всыпьте овсяную муку, чтобы замесить однородное тесто без комочков. 7. Каплей масла смажьте вафельницу и как следует разогрейте. 8. Выливайте тесто и жарьте вафельки до румяной корочки. Перед подачей их можно дополнить соусом из свежих ягод, например, или натуральным йогуртом. Приятного аппетита! Если не добавлять в тесто сок апельсина, то вафли вполне можно сделать несладкими и дополнять плавлеными сырами, оаощами или рыбой.