Творожные вафли

Ингредиенты:

• Творог от 9% - 150 г
• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 40 г
• Молоко - 60 мл
• Мука - 70-100 г
• Сливочное масло - 50 г

Инструкция:

1. Утро начинаем с экспресс-готовки вкусного, красочного и заряжающего позитивным настроением завтрака используя чудо-электровафельницу, печем рифленые вафли из творога. Нежная кисломолочная нота, сладость ванили, золотистая корочка понравятся и детям, и взрослым.

2. Для лучшего результата рекомендуем использовать деревенский творог, а если среди продовольственных запасов имеется лишь покупной, то возьмите не обезжиренный, дозировку же сахара регулируйте самостоятельно.

3. Подготовим необходимые продукты для приготовления творожных вафель.

   

4. Если в вашем сахаре хранится стручок натуральной ванили, можно обойтись без дополнительной ароматизации. В противном случае бросьте щепотку ванильного сахара, цедру, корицу. Первым делом взбиваем сахар и яйцо добиваемся пышной пены.

   

5. Закладываем свежий творог с высоким процентом жирности, кремоподобный и мелкозернистый. Для сухого творога лучше ввести сметану/двойные сливки и продавить комки через сито. Размешиваем каждый раз до однородности.

   

6. Вливаем комнатной температуры молоко, при этом продолжаем энергично работать венчиком.

   

7. Следом растопленное в микроволновке или на верхнем огне и охлажденное к тому моменту сливочное масло.

   

8. К довольно жидкому составу частями подсыпаем пшеничную муку.

   

9. Замешиваем густое, плотное и липкое тесто для вафель, напоминающее по консистенции крем.

   

10. Разогреваем вафельницу, в центре оставляем по две ложки творожного теста. Накрываем.

    

11. При максимальном нагреве достаточно 40-60 секунд, чтобы творожные вафли подрумянились и полностью пропеклись.

    

12. Подаем домашние вафли из творога под слоем пудры, с вареньем или ягодами.

    

13. Вкусного начала дня!