Диетическая творожная запеканка с бананом

Ингредиенты:

• Творог - 200 г
• Бананы - 1 шт.
• Перепелиные яйца - 6 шт.
• Ваниль - по вкусу
• Молотая корица - по вкусу
• Лимонный сок - 2 ч.л.
• Соль - по вкусу

Инструкция:

1. Наглядно представляю вам все, что понадобится (почти). Если у вас нет перепелиных яиц - не беда. Просто замените их двумя куриными.

2. В идеале нужно разделить белки и желтки, и взбить белки с лимонным соком до устойчивых пиков. (я этого не делала, но я съела запеканку сразу же и она не успела опасть и стать черствой, так что делайте по своему усмотрению)

   

3. Желтки разминаем с творогом и щепоткой соли. Если у вас творог жестковат, добавьте немного молока. Но мне это не потребовалось

   

4. Смешиваем обе массы

   

5. Можно добавить корицы и ванили по вкусу

   

6. Нарезаем банан тонкими кружками. На мою малюсенькую формочку у меня ушло всего пол банана.

   

7. Выкладываем получившиеся продукты в форму слоями, начиная и заканчивая творожным слоем. Лучше всего использовать силиконовые формы, из них любая выпечка легко выходит и их не нужно смазывать маслом или посыпать манкой. (на столе есть доска, просто она прозрачная XD)

   

8. Выпекаем при 180 до появления коричневых краешков. Если вы видите, что верх остается влажноватым, включите режим "конвекция" на своей плите

   

9. Вот так эта вкусняшка выглядит в разрезе. Вы можете добавить любые фрукты и полить сиропом, но для меня вкуснее всего оригинал.