Запеканка по щучьему велению

От: Алина

Поначалу сомневалась - все ли составляющие запеканки нужно использовать? И решила - а пусть! Если что- не буду о ней рассказывать. Но получилось очень вкусно. Яблоки сделали более ароматным фарш из щуки и пропитали морковь, яйца добавили нежности во вкусе, а румяная картошка все это замечательно прикрыла. Очень советую! Для вдохновления смотрела рецепт запеканки с тунцом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт запеканок,  рецепты на ужин,  легкие рецепты,  запеканка из картофеля,  запеканка с яблоками

Рецепт запеканки по щучьему велению

Фото запеканки по щучьему велению

Готовим запеканку по щучьему велению

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Ужин, 23 февраля

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку послепраздничную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • филе щуки 500 г
  • картофель 7 шт.
  • яйца вареные 3 шт.
  • морковь вареная 1 шт.
  • яблоко 1 шт.
  • лук белый 1 шт.
  • хлеб белый 100 г
  • молоко 100 мл
  • сало соленое 70 г
  • орехи грецкие 30 г
  • соль и перец по вкусу
  • сметана 6 ст.л.
  • укроп по вкусу
  • соль 0.5 ч.л.
  • вода кипяченая 150 мл

Инструкция:

  1. Рыбу разделать на филе, нарезать на кусочки. Хлеб замочить в молоке.

  2. Почистить орехи.

    запеканка по щучьему велению
  3. Лук и сало нарезать на кусочки.

    запеканка по щучьему велению
  4. Пропустить через мясорубку филе щуки, орехи, хлеб, лук и сало. Посолить, поперчить, перемешать.

    запеканка по щучьему велению
  5. Уложить фарш в форму для запекания

    запеканка по щучьему велению
  6. Сверху уложить слой яблок, нарезанных тонкими ломтиками.

    запеканка по щучьему велению
  7. Укладываем слой моркови. В следующий раз нарежу морковь помельче.

    запеканка по щучьему велению
  8. Яйца измельчить и уложить поверх моркови.

    запеканка по щучьему велению
  9. Картофель нарезать тонкими кружочками и уложить последним слоем.

    запеканка по щучьему велению
  10. Для заливки смешать сметану, соль, укроп и воду.

    запеканка по щучьему велению
  11. Залить запеканку соусом. Моя формочка оказалась мелковата, немного соус вытекал при кипении.

    запеканка по щучьему велению
  12. Выпекать до готовности картофеля при 200 градусах. Очень вкусно!!

    запеканка по щучьему велению

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
mendes
mendes

Пасибо тебе Алина.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

torit
torit

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Лиля Комова
Лиля Комова

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе запеканку по щучьему велению в коллекцию рецептов.

aleksandra85
aleksandra85

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

cofitedri1973
cofitedri1973

Спасибо за рецепт запеканки по щучьему велению, получилось!

Таня Решетняк
Таня Решетняк

А вот ссылочка на рецепт запеканки из топинамбура.

vasilisa71
vasilisa71

Таким способом обязательно попробуем приготовить запеканку по щучьему велению! спасибо!

yella98
yella98

Приготовила!!!
Алина, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

othofotor1985
othofotor1985

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

martutel
martutel

Вкусняша, вкусняша!!!

rerith
rerith

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

myadzelets_87
myadzelets_87

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Катя Онищенко
Катя Онищенко

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с запеканкой по щучьему велению!

Боровкова Катя
Боровкова Катя

Вы там знаете толк в еде :)

Зина Кот
Зина Кот

Алина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант запеканки по щучьему велению.
Мне он нравится больше других.

Коллекция похожих рецептов