Запеканка из кабачков

От: Светлана (Vasilisa)

Я не могу назвать себя большим любителем кабачков, но эта кабачковая запеканка пришлась мне по душе. Для вдохновления смотрела рецепт запеканки ириска. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт запеканок,  запеканка из кабачков

Рецепт запеканки из кабачков

Фото запеканки из кабачков

Готовим запеканку из кабачков

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 85 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку три в одном. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 1 кабачок (у меня цукини) среднего размера
  • 1 помидор
  • 2 яйца
  • 100-150 мл молока
  • 2 ст.л. сметаны
  • 50-70 г сыра твёрдых сортов
  • соль
  • молотый перец
  • 0,5 зубчика чеснока
  • укроп.

Инструкция:

  1. Нарезать тонкими кружочками кабачок и помидор. Выложить в форму для запекания в виде спирально-слоеной конструкции, ну как на рататуй, перекладывая между кружками кабачка кружочки помидора.

  2. У меня был красный сладкий перец, я его мелко нарезала и немного сверху посыпала.

  3. Овощи посолить и поперчить.

  4. Размешать яйца с молоком, добавить мелко нарубленный чеснок, так же посолить и поперчить и залить этой смесью овощи.

  5. Сверху намазать/накапать сметану и посыпать тертым сыром.

  6. Запекать в духовке при 180 градусах С минут 30.

  7. Перед подачей посыпать запеканку из кабачков свежим укропом.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
lyashok_97
lyashok_97

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

igindof1974
igindof1974

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

yasya78
yasya78

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт запеканки из кабачков.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Толстова Анька
Толстова Анька

А что вы думаете о овощной запеканке?

Шабловская Нина
Шабловская Нина

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

ofathede
ofathede

И это вправду весьма необычный рецепт.

alena88
alena88

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Ольга Непряхина
Ольга Непряхина

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Люба Хлыстунова
Люба Хлыстунова

Спасибо, замечательный рецептик, запеканка из кабачков класс!

inna78
inna78

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

dronyak_78
dronyak_78

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

lidiya
lidiya

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Огнева Зинка
Огнева Зинка

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Чинакалова Маргарита
Чинакалова Маргарита

Мой самый любимый рецепт запеканки из кабачков!!!
Я тоже так готовлю!

tirorillu
tirorillu

Пасибо тебе Светлана.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

hithes
hithes

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Коллекция похожих рецептов