Джем из черники с желфиксом
Восхитительно вкусный джем для вегетарианцев и не только!
Джем - это универсальное лакомство, которое подойдет и для приверженцев здорового питания. Если добавить в ягоды желфикс, сокращается время термообработки, а значит витаминов в джеме остается больше. Также блюда, приготовленные на основе желфикса, идеально подходят вегетарианцам, так как этот загуститель, в отличие от желатина, состоит исключительно из растительных компонентов. Для вдохновления смотрела рецепт яблочного джема. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото джема из черники с желфиксом
Готовим джем из черники с желфиксом
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 20
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лимонный джем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Черника - 1 кг
- Желфикс - 40 г
- Сахар - 400 г
Инструкция:
-
Выложите чернику в кастрюлю, залейте водой. Все ненужные сухие хвостики всплывут на поверхность. Слейте воду и повторите такой процесс еще пару раз, пока ягодки не станут чистыми.
-
Вымытые ягоды немного подавите, чтобы они пустили сок и поварите в течение 1 минуты с момента закипания. Измельчите чернику в блендере и отправьте получившуюся массу в кастрюлю.
-
Желфикс смешайте с 2 столовыми ложками сахара и всыпьте в кастрюлю с черникой. На среднем огне доведите массу до кипения, добавьте оставшийся сахар и варите еще приблизительно 4-5 минут. Во время варки не забывайте перемешивать джем и снимать образовавшуюся пенку.
-
Разлейте готовое черничное лакомство по стерильным банкам и, закатав, переверните вверх дном до полного остывания. Не забудьте, что банки следует накрыть пледом или полотенцем.
-
Через сутки джем можно поставить в кладовку на хранение.
-
Кушайте на здоровье в любое время года!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Джем
Рецепт джема
Комментарии к рецепту
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Я давненько поглядываю на джема из черники с желфиксом — очень аппетитно!
Буду готовить!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт джема из нектаринов receptle.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-nektarinov, тоже очень понравилось.
Yulya92, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Yulya92, рецепт джема из черники с желфиксом замечательный!
Спасибо!
Старый добрый рецепт.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт джема из черники с желфиксом!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Огромное Вам спасибо!!!
джем из черники с желфиксом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю джем из черники с желфиксом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я теперь просто обязана приготовить джем из черники с желфиксом
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем джем из черники с желфиксом пробовать))))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.