Джем из дыни

Ингредиенты:

• Дыня — 1 кг
• Сахар — 1 кг
• Лимон — 2 шт.
• Вода — 200 мл

Инструкция:

1. Перед вами весьма простой рецепт джема из дыни с лимоном. При желании его можно дополнить и другими фруктами для более насыщенного вкуса и аромата. 1. Начните процесс приготовления с того, что вымойте как следует дыню и разрежьте ее пополам. Ложкой удалите семечки, и нарежьте мякоть тонкими кусочками.

2. Удалите кожицу, и измельчите дыню кубиками. 3. Засыпьте мякоть сахаром, оставьте ее часов на 10. Удобно это делать вечером, чтобы оставить дыню на ночь в сахаре. 4. Утром поставьте пустившую сок мякоть на огонь. 5. Один лимон вымойте и нарежьте тонкими пластинками. 6. Из второго выжмете сок, влейте его к дыне. 7. После закипания уберите огонь до минимума, чтобы джем из дыни в домашних условиях томился. 8. Варите его около 1 часа, а затем снимите с огня и дайте остыть. Если джем еще недостаточно однородный, то снова отправьте на плиту и проварите до желаемой консистенции. 9. Вот и весь секрет, как сделать джем из дыни и лимона. Разлейте его по стерилизованным банкам и закройте крышками. Ярко, ароматно, вкусно и просто!