Джем из апельсинов

Ингредиенты:

• Апельсины - 1 кг
• Лимон - 1 шт.
• Сахар - 300 г

Инструкция:

1. Апельсиновый джем - это отличный десерт, начинка для пирогов и тортов, а также дополнение к чаю или кофе с кусочком хлеба, тостом или булочкой. В общем, масса удовольствий.

2. Для приготовления такого джема понадобятся апельсины, лимон и сахар.

3. Апельсины и лимон моем и очищаем от кожуры.

   

4. Затем разрезаем на дольки или кусочки и удаляем косточки.

   

5. С помощью блендера измельчаем мякоть апельсинов и лимона.

   

6. Добавляем сахар из расчета 1:2. То есть берем 500 грамм сахара на 1 кг апельсин. Если апельсины сладкие, то можно положить и меньше. Я не люблю приторные джемы, поэтому кладу как можно меньше сахара.

   

7. Перемешиваем сахар с измельченными фруктами и ставим кастрюлю на огонь. Она должна быть с толстым дном или антипригарным покрытием, чтоб ничего у вас не пригорело. Включаем сразу сильный огонь, доводим до кипения и варим на среднем огне до загустения, периодически перемешивая. Образующуюся пену снимать не нужно. Через 20-25 минут апельсиновый джем будет готов.

   

8. Подаем к чаю или мороженому на десерт.

   

9. Ароматный, кисло-сладкий и очень вкусный!