От: budarschikova_72
Баночка джема Кофейный абрикос с ванилью станет прекрасным поводом для встречи с любимой подругой и, непременно, превратит эту встречу в настоящий праздник! Отличное лакомство, сочетающее в себе и яркий вкус спелых абрикосов, и легкость чуть слышной ванили, и конечно же, дурманящий аромат кофе! Поверьте, с черным чаем нет ничего лучше! Побалуйте себя! За рецепт искренне благодарю Венеру Осипчук. Для вдохновления смотрела рецепт джема из сливы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблочный джем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сухой стручок ванили разрезать вдоль острым ножом. Из открытого стручка выскоблить семечки.
Лимон тщательно промыть в горячей воде. Выдавить сок.
Зерна кофе истолочь в ступке.
И положить их в марлевый мешочек, крепко его завязать.
Абрикосы хорошо помыть в холодной кипяченой воде. Выложить их на бумажное полотенце и хорошо обсушить. Удалить косточки.
Разделить абрикосы на две равные части. Одну из них пюрировать блендером.
... вторую половину нарезать кубиками.
В чашу для варенья положить пюре и кусочки абрикосов. Влить лимонный сок.
Всыпать сахар.
Добавить пластинки открытого стручка ванили и кофе в марлевом мешочке. Массу перемешать и оставить при комнатной температуре, примерно на 2 часа. По истечение времени джем поставить на огонь. Довести до кипения и варить на среднем огне, постоянно помешивая, 30 минут. В конце варки удалить из чаши пластинки стручка ванили и мешочек с кофе. В последнюю очередь добавить семена ванили и аккуратно все перемешать.
Разлить джем в стерилизованные баночки и закрыть под ключ. Перевернуть банки вниз крышками и оставить до полного остывания. Джем хорошо хранится в домашних условиях. Но не долго:) быстро съедается! Приятного аппетита!
Джем
Рецепт джема
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею джема кофейного абрикос с ванилью.
Приготовила джем кофейный абрикос с ванилью.
Обалденно вкусно!
Сделала по вашему рецепту джем кофейный абрикос с ванилью, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Всё круто, всё вкусно, спасибо budarschikova_72 за твои рецепты.))))
Спасибо еще раз ,budarschikova_72, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо за рецепт!
А меня удивил рецепт receptle.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-apelsinov. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Джема кофейного абрикос с ванилью просто супер, мои гости все были в восторге!!! budarschikova_72, спасибо!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит джем кофейный абрикос с ванилью.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Я делала почти так же, было очень вкусно.