Натуральный джем из клубники
От: Свет63лана
Хоть уже и закончился сезон этой замечательной ягодки, хочу поделиться безумно вкусным, но в то же время простым и очень быстрым рецептом! Не нужно протирать ягоду через сито, готовится моментально, да и сахара берется наполовину меньше. Время тепловой обработки минимально, поэтому я и назвала этот джем натуральным! Для вдохновления смотрела рецепт джема из клубники на зиму. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото натурального джема из клубники
Готовим натуральный джем из клубники
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 20 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблочный джем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- сахар - ½ кг
- желирующее вещество - 1 упаковка
- клубника - 1 кг
Инструкция:
-
Приготовить наши продукты. Если вы хотите очень густой джем, который режется ножом, то используйте 1 пакетик "Желфикс 2:1" на 1 кг очищенных ягод. У меня было 1,5 кг клубники, но я использовала только 1 пакетик. В итоге получился достаточно густой и мажущийся джем.
-
Вымыть, очистить от чашелистиков клубнику, сложить ее в большую кастрюлю или таз, в зависимости от количества ягод, и измельчить погружным блендером. Посуду для варки надо взять довольно большого объема из-за большого количества образующейся пены.
-
Содержимое пакетика "Желфикс" смешать с 2-3 столовыми ложками сахара, и только потом, всыпать в посуду с измельченной ягодой и хорошенько размешать. Постоянно помешивая, довести до кипения. Добавить оставшийся сахар, и опять же, постоянно помешивая, довести до кипения и варить еще 3 минуты. Снять с огня.
-
Снять образовавшуюся пену. А кто же из нас, с детства, не знает, что самое вкусное в любом варенье - это П-Е-Е-Е-Е-НКИ. Здесь они получаются восхитительно нежные и пузырчатые.
-
Разлить получившийся джем в простерилизованные банки, закупорить и поставить остывать.
-
Все что не поместилось, после остывания, обязательно продегустировать и порадовать свою семью этим свежайшим клубничным джемом. Приятного угощения долгими зимними вечерами!
Коллекция похожих рецептов
Джем
Рецепт джема
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить натуральный джем из клубники.
О результате напишу позже.
Просто божественный вкус!
Мой самый любимый рецепт натурального джема из клубники!!!
Я тоже так готовлю!
Девочки посоветовали новый рецепт receptle.ru/zagotovki/dzhem/vanilny-puding-s-dzhemom-iz-klubniki. Очень хочется попробовать.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Дорогая Свет63лана!!!
Приготовила натуральный джем из клубники мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Свет63лана ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Очень хороший вариант натурального джема из клубники. Вкусно!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала натуральный джем из клубники для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!