Джем из спаржи с розмарином
От: torofoffe
Для вдохновления смотрела рецепт яблочного джема. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт джема, домашние рецепты
Фото джема из спаржи с розмарином
Готовим джем из спаржи с розмарином
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сотейник
- Вегетарианство: Постные рецепты
В джем можете добавить 0,3 стакана жареного миндаля. Отлично подходит к жареной свинине и курице. Так же вкусно с овощами.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лимонный джем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Оливковое масло 2 ч.л.
- Лук-шалот 3 шт.
- Спаржа 500 г
- Свежий измельченный розмарин 2 ч.л.
- Коричневый сахар 0,3 стак.
- Вода 0,349 стак.
- Бальзамический уксус 2 ч.л.
Инструкция:
-
Разогрейте оливковое масло в глубоком сотейнике на среднем огне. Добавьте измельченный шалот и 1 столовую ложку воды и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета, примерно 6-8 минут.
-
Тем временем, срежьте у спаржи грубые нижние части. Нарежьте небольшими кусочками.
-
В сотейник добавьте спаржу, розмарин, сахар, уксус и воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и готовьте примерно 15-20 минут до мягкости спаржи. Если жидкость не полностью выпарилась, откройте крышку и дайте ей испариться.
-
Снимите с огня и добавьте сахар и уксус по вкусу. Охладите и отправьте на ночь в холодильник.
Коллекция похожих рецептов
Джем
Рецепт джема
Комментарии к рецепту
Torofoffe, большое спасибо!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Torofoffe!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Добавила в закладки receptle.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-vinograda, чтобы потом не искать.
Готовила джем из спаржи с розмарином Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
А я сделала джем из спаржи с розмарином, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, torofoffe.