Компот из яблок и винограда

Начинается пора яблок, груш, винограда и других даров августа и сентября. Так что самое время начинать заготавливать эти подарки лета на зиму, а так же печь пироги и пирожки, и варить свежие сладкие компоты. На улице стоят жаркие деньки, а холодный компот из свежих фруктов прекрасно утоляет жажду. На самом деле при приготовлении компотов очень сложно указать точные пропорции ингредиентов. И если Вы положите чуть больше того или иного компонента, то это нисколько не испортит вкус. Я буду готовить порцию на 5 – 6 литров, но тоже количество яблок и винограда можно использовать при приготовлении, например, 4 литров, тогда компот будет иметь более насыщенный вкус. А вот с сахаром важно не переборщить, хотя некоторые любят послаще. Я использовала достаточно сладкие яблоки, да и виноград был сладким, поэтому 7-8 столовых ложек (с горкой) сахара более чем достаточно. Лучше всего к концу варки попробовать компот на вкус, но следует учесть, что пока компот будет настаиваться, его вкус может немного измениться (особенно если Вы используете очень кислые яблоки). В такие компоты можно добавлять любые ягоды и фрукты, так что если у Вас в холодильнике помимо яблок и винограда есть сливы, абрикосы, или любые ягоды, в том числе и свежезамороженные, то все эти вкусности можно смело добавлять в наш компот. А если у Вас осталось варенье или джем с прошлого года, то его можно смело использовать вместо сахара.

P.S.: Такой компот прекрасно подойдет на постный стол. Тем более что компот можно сварить практически из любых ягод, фруктов или сухофруктов.

Ингредиенты:

Вода 5 – 6 литровЯблоки 1000-1200 гВиноград 500-600 гСахар 7-8 ст. л. (с горкой)

Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 20 минут.

Еще вариации компота из яблок:

Компот из яблок и алычиКомпот из вишни и яблок с корицейВсе рецепты компота Для вдохновления смотрела рецепт компота из свежих яблок. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт компота из яблок и винограда

Фото компота из яблок и винограда

Готовим компот из яблок и винограда

  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 60 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Десерт, Перекус, Пост

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала компот из райских яблок с мятой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Вода 5 л.
  • Яблоки 1200 г
  • Виноград 600 г
  • Сахар 8 ст.л.

Инструкция:

  1. Яблоки помыть и при необходимости удалить гнилые и червивые участки. Яблоки можно очистить от косточек, а можно просто разрезать на 4-8 частей, в зависимости от размера яблок.

  2. Виноград хорошо промыть. Можно обобрать ягодки с веточек, если Вы используете домашний виноград, то можно просто хорошо его промыть и использовать вместе с веточками.

    компот из яблок и винограда
  3. Воду довести до кипения и добавить сахар. Затем опустить в воду подготовленные фрукты. Когда заливаете воду в кастрюлю оставляйте место для фруктов.

    компот из яблок и винограда
  4. Доводим компот до кипения и варим его 3-5 минут. Компоты лучше всего варить под крышкой. Очень хорошо варить такие компоты в большой кастрюле, не доливая воды до краев, тогда они не будут убегать из под крышки во время кипения.

    компот из яблок и винограда
  5. Готовый компот накрываем плотно крышкой и даем ему остыть и настояться.

    компот из яблок и винограда
  6. После того как компот настоялся и остыл его лучше всего перелить в банку, бутылку или кувшин и отправить в холодильник. Можно процедить компот через дуршлаг, а можно употреблять его вместе с вареными фруктами.

    компот из яблок и винограда
  7. компот из яблок и винограда

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Анюта Краснослободцева
Анюта Краснослободцева

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

yelya81
yelya81

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Смаева Таня
Смаева Таня

Polli79, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом компота из яблок и винограда.
Столько восхищений от гостей!

tanya73
tanya73

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

idrasit
idrasit

Скажу честно: не возлагала больших надежд на компот из яблок и винограда (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Илларионова Полина
Илларионова Полина

Недавно пробовала очень вкусный рецепт receptle.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-yablok-i-sliv-na-zimu - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить компота из яблок и винограда.

Усович Эля
Усович Эля

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Илларионова Полина
Илларионова Полина

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Рухлина Ариша
Рухлина Ариша

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

etofiniow
etofiniow

Спасибо большое! Буду пробовать!

zhenya97
zhenya97

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

yelya81
yelya81

Приготовила компот из яблок и винограда!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Варя Галыня
Варя Галыня

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

galka
galka

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать компот из яблок и винограда, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

myeri91
myeri91

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Коллекция похожих рецептов