Чеснок маринованный

От: Марго Моданов

Чеснок употребляют в пищу в свежем, консервированном и маринованном виде. Приготовить вкусную и оригинальную закуску можно использовав маринованный чеснок. Польза такого чеснока ничем не меньше свежего. Для вдохновления смотрела рецепт маринованного чеснока. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на ужин, маринованный чеснок

Фото чеснока маринованного

Готовим чеснок маринованный

Время приготовления: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 20 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Обед, Ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала виноград маринованный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

чеснок 300 г
вода кипяченая 0.5 л
перец горошком 3 шт.
перец душистый горошком 3 шт.
лавровый лист 2 шт.
корень хрена 1 шт.
гвоздика 3 шт.
корица молотая 1 щеп
уксус 200 г
вода 1 л
соль 50 г
сахар 50 г

Инструкция:

Чеснок разделить на зубчики.
Ошпарить кипятком и сразу обдать холодной водой.
Уложить в банки 0,5 л. (удобнее мариновать чеснок в небольшие банки)
В каждую банку положить перец горошком, перец душистый, лавровый лист, корень хрена (можно сушеный), гвоздика, корица.
Залить горячим маринадом-на 1 литр воды: уксус, соль, сахар.
Обязательно стерилизовать, 0,5л банку- 5 мин, 1 л.-10 мин,
Чтоб маринад был красного цвета, можно добавить ломтики сырой свеклы и морковь нарезанную колечками.