Чеснок, маринованный со свекольным соком
От: erdic
Очень нежный и сочный чесночок. Любите поострее, увеличьте количество уксуса. Чеснок мариновался 2 дня, и чем дольше стоит, тем насыщеннее цвет получается! Я сделала небольшую баночку, которая уже подходит к концу. Кто куда, а я еще за чесноком! Для вдохновления смотрела рецепт маринованного чеснока. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, маринованный чеснок
Фото чеснока, маринованного со свекольным соком
Готовим чеснока, маринованного со свекольным соком
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 24 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала виноград маринованный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- чеснок - 8 шт.
- вода - 450 л
- соль - 40 щепоток
- сахарный песок - 40 г
- уксус - 50 мл
- свекла - 300 г
Инструкция:
-
Для приготовления свекольного сока, входящего в состав маринада, 300 г свеклы натираем на терке, добавляем 20 мл воды, и отжимаем через марлю или сито.
-
Чеснок делим на дольки и чистим. Мне в этом очень помог вот такой силиконовый коврик, специально для этого предназначенный. А его я получила в подарок от сайта Едим Дома (вместе с остальными нужными штучками За что Огромное Спасибо!!
-
Кладем в коврик дольки, катаем его и вуаля...дольки уже без шелухи!
-
Подготовленный чеснок бланшируем в кипятке 2-3 мин, и сразу охлаждаем в холодной воде.
-
Стерилизуем банку и крышку (либо в духовке, либо в СВЧ). Кладем в нее чеснок.
-
Готовим маринад, смешиваем все ингредиенты и доводим до кипения, но не кипятим.
-
Заливаем чеснок горячим маринадом, закрываем крышкой и переворачиваем банку. Храним в холодильнике. Рекомендуется дать постоять неделю. Я ела на 2 день, очень хорош.
Коллекция похожих рецептов
Маринование
Рецепт маринованного дайкона
Маринование
Рецепт маринованного лука
Комментарии к рецепту
Erdic, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
чеснок, маринованный со свекольным соком — вкуснятина!
Спасибо за чеснока, маринованного со свекольным соком и красивое оформление!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Красив, спасибо. А я в маринованный чеснок с виноградом делала.
Обожаю чеснока, маринованного со свекольным соком — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Erdic, чеснока, маринованного со свекольным соком делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Я, как большая любительница чеснока, маринованного со свекольным соком, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне чеснока, маринованного со свекольным соком выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Erdic, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо! Люблю чеснока, маринованного со свекольным соком!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))