Нежный маринованный чеснок

От: esuinotri1979

Для вдохновления смотрела рецепт маринованного чеснока. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт маринования,  простые рецепты,  красивые рецепты,  маринованный чеснок

Рецепт нежного маринованного чеснока

Фото нежного маринованного чеснока

Готовим нежный маринованный чеснок

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 257 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала виноград маринованный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Чеснок 2 кг
  • Свекла 300 г
  • Укроп 100 г
  • Вода 2 л
  • Уксус 200 мл
  • Соль 2 столовые ложки
  • Гвоздика по вкусу

Инструкция:

  1. Купить молодой чеснок нужного вам размера (от среднего до большого), тщательно вымыть и срезать корешки. Еще раз промыть и обдать кипятком (можно в дуршлаге, можно в банке, но в кипятке его НЕ держать залили, посчитали до 7 и слили воду).

  2. Тщательно вымыть банки (с содой), можно их НЕ стерилизовать. Лучше брать банки 1, 1,5 и 2 л.

  3. Тщательно помыть зелень и свеклу. Зелень сложить в банку, где будет светлый чеснок, свеклу почистить, нарезать соломкой и сложить в банку, где будет красный чеснок.

  4. Плотно уложить в банки головки с чесноком (как можно плотнее). Гвоздика кладется в банку с красным чесноком.

  5. Поставить кипятить воду с солью. Когда вода закипит, добавить в рассол уксус и дать покипеть 5-7 минут. На каждый 1 л воды приходится 1 столовая ложка соли (без верха) и 100 г 9%-ого уксуса.

  6. Залить банки рассолом, когда пузырьки воздуха (10-15 минут) выйдут, долить рассол, если его количество уменьшилось.

  7. Закрыть банки капроновыми крышками. Дать им полностью остыть и поставить в погреб или холодильник. Через 14 дней чеснок готов.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
ojareders
ojareders

Esuinotri1979, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

diana
diana

Esuinotri1979, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

nontishiu1979
nontishiu1979

Esuinotri1979, рецепт замечательный! Спасибо!

aneani
aneani

Вот вроде бы тоже блюдо
receptle.ru/zagotovki/marinovanie/marinovanny-chesnok-s-vinogradom.

roza72
roza72

Это очень - очень вкусный рецепт!

Елизавета Смольянинова
Елизавета Смольянинова

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

aleshkina_90
aleshkina_90

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

alina82
alina82

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

andriichuk_76
andriichuk_76

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Анна Евдокименко
Анна Евдокименко

Спасибо огромное за рецепт нежного маринованного чеснока!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Нюта Карпик
Нюта Карпик

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

serinde
serinde

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Мелкая Полина
Мелкая Полина

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Сибирякова Роза
Сибирякова Роза

Esuinotri1979, это просто волшебный рецепт нежного маринованного чеснока!
спасибо!

atenou
atenou

Обязательно попробую нежный маринованный чеснок, это вкусно.

Толстова Анька
Толстова Анька

Давненько мы с подругой пробовали приготовить нежный маринованный чеснок на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что нежный маринованный чеснок — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила нежный маринованный чеснок.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

masha
masha

Супер!

Коллекция похожих рецептов