Нежный маринованный чеснок

От: esuinotri1979

17 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт маринованного чеснока. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, простые рецепты, красивые рецепты, маринованный чеснок

Фото нежного маринованного чеснока

Готовим нежный маринованный чеснок

Время приготовления: 40 мин
Порций: 12
Калорий: 257 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала виноград маринованный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Чеснок 2 кг
Свекла 300 г
Укроп 100 г
Вода 2 л
Уксус 200 мл
Соль 2 столовые ложки
Гвоздика по вкусу

Инструкция:

Купить молодой чеснок нужного вам размера (от среднего до большого), тщательно вымыть и срезать корешки. Еще раз промыть и обдать кипятком (можно в дуршлаге, можно в банке, но в кипятке его НЕ держать залили, посчитали до 7 и слили воду).
Тщательно вымыть банки (с содой), можно их НЕ стерилизовать. Лучше брать банки 1, 1,5 и 2 л.
Тщательно помыть зелень и свеклу. Зелень сложить в банку, где будет светлый чеснок, свеклу почистить, нарезать соломкой и сложить в банку, где будет красный чеснок.
Плотно уложить в банки головки с чесноком (как можно плотнее). Гвоздика кладется в банку с красным чесноком.
Поставить кипятить воду с солью. Когда вода закипит, добавить в рассол уксус и дать покипеть 5-7 минут. На каждый 1 л воды приходится 1 столовая ложка соли (без верха) и 100 г 9%-ого уксуса.
Залить банки рассолом, когда пузырьки воздуха (10-15 минут) выйдут, долить рассол, если его количество уменьшилось.
Закрыть банки капроновыми крышками. Дать им полностью остыть и поставить в погреб или холодильник. Через 14 дней чеснок готов.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

ojareders

Esuinotri1979, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

diana

Esuinotri1979, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

nontishiu1979

Esuinotri1979, рецепт замечательный! Спасибо!

aneani

Вот вроде бы тоже блюдо
receptle.ru/zagotovki/marinovanie/marinovanny-chesnok-s-vinogradom.

roza72

Это очень - очень вкусный рецепт!

Елизавета Смольянинова

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

aleshkina_90

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

alina82

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

andriichuk_76

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Анна Евдокименко

Спасибо огромное за рецепт нежного маринованного чеснока!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Нюта Карпик

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

serinde

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Мелкая Полина

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Сибирякова Роза

Esuinotri1979, это просто волшебный рецепт нежного маринованного чеснока!
спасибо!

atenou

Обязательно попробую нежный маринованный чеснок, это вкусно.

Толстова Анька

Давненько мы с подругой пробовали приготовить нежный маринованный чеснок на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что нежный маринованный чеснок — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила нежный маринованный чеснок.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

masha

Супер!