Приправа из кураги с яблоками
От: yulyasha
Для вдохновления смотрела рецепт оладий с яблоками. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото приправы из кураги с яблоками
Готовим приправу из кураги с яблоками
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печенье с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 300 г кисло-сладкой кураги
- 1 среднее кислое яблоко
- 2 средние луковицы
- 1 пучок кинзы
- 100 г коричневого сахара
- 150 мл яблочного уксуса
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 лавровый лист
- 1 ч.л. имбирного порошка
- щепотка кайенского перца
- соль
Инструкция:
-
Залейте курагу 1 стаканом кипятка на 30 мин Размягчившиеся плоды откиньте на дуршлаг, дайте стечь всей жидкости, сохраните ее. Курагу мелко нарежьте. Настой от нее влейте в сковороду, выпарьте до 3-4 ст. л., смешайте с курагой.
-
Лук очистите и нарежьте как можно более тонкими перьями. Яблоко очистите от кожуры и удалите сердцевину. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.
-
В чистой сковороде разогрейте масло, положите лук и обжарьте на небольшом огне до прозрачности, 5 мин
-
Добавьте яблоки, курагу вместе с жидкостью, сахар, уксус, лавровый лист, имбирный порошок, кайенский перец и соль. Доведите до кипения, готовьте на слабом огне, время от времени помешивая, 20 мин
-
Тем временем нарежьте стебли кинзы как можно мельче, листья крупно порубите.
-
В готовую приправу добавьте стебли кинзы, удалите лавровый лист. Снимите с огня и полностью остудите, 1 ч. Затем добавьте листья кинзы. Подавайте к холодной свинине и к утке.
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - yulyasha ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Рецепт просто бомба!!!!
приправа из кураги с яблоками готовить просто и не долго!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить приправу из кураги с яблоками.
О результате напишу позже.
Готовится элементарно)
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
За идею брала рецепт приправы из макдоналдса. Получилось очень вкусно.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо! Клевенько!
Спасибо за отличный рецепт!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Приготовила!!!
yulyasha, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.