Печень с яблоками
Если вы тоже любите неожиданные сочетания мясных продуктов с фруктами, то рецепт приготовления печени с яблоками придется вам по вкусу. Такой печенки вы еще не пробовали, это точно! Для вдохновления смотрела рецепт печени с яблоками и луком. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт печени, рецепты на ужин
Фото печени с яблоками
Готовим печень с яблоками
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, Полезный обед
Впрочем, это русскому человеку сочетание печени и яблок кажется непривычным, а вот немцы такую печенку трескают за милую душу уже много веков - она в Германии чуть ли не национальным блюдом считается! И в данном случае, то, что немцу хорошо, нам тоже не повредит - печень с яблоками получается сочная, мягкая, пропитанная яблочным ароматом... Устоять невозможно!:)
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень телячья. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 0,5 кг
- Яблоки — 2 шт.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Сухое красное вино — 3 ст.л. (можно заменить 50% смесью яблочного уксуса с водой)
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец душистый молотый — По вкусу
Инструкция:
-
Печенку моем, обсушиваем салфеткой, очищаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками.
-
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
-
Яблоки вымыть, обсушить и нарезать кубиками или дольками - как вам больше нравится.
-
Разогреть в сковороде растительное масло и быстро - 1-2 минуты - обжарить печенку.
-
Добавить яблоки и лук, перемешать. Обжаривать в течение 5 минут.
-
Добавить соль, перец, влить вино, перемешать. накрыть крышкой и тушить на среднем огне еще минут 5-7.
-
Готовому блюду дать немного "дойти" под крышкой, после чего подавать на стол, гарнировав картофельным пюре, отварным рисом или зеленым салатом. Ну вот, теперь вы знаете, как приготовить печень с яблоками. Согласитесь, это совсем несложно и ОЧЕНЬ вкусно!:)
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Печень
Рецепт печени со свининой
Печень
Рецепт куриной печени
Комментарии к рецепту
Спасибо, Юська, за изумительный рецепт печени с яблоками!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Как вкусно! Я полюбила печень с яблоками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Юська, это просто волшебный рецепт!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Печень с яблоками я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить печень индюшки с яблоками и черносливом.
Юська, большое спасибо за рецепт печени с яблоками!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибо, Юська за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Девочки, печень с яблоками объедение.
Супер рецепт!
Юська, большое спасибо!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт