Малосольные огурцы в банке

От: viktoriya78

Кто из нас не любит полакомиться малосольными огурчиками? Они отлично подходят в качестве закуски, особенно к горячительным напиткам. Без такого блюда не обходится ни одно русское застолье. Для вдохновления смотрела рецепт острых малосольных огурцов за 5 минут. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт солений, рецепты на ужин

Фото малосольных огурцов в банке

Готовим малосольные огурцы в банке

Время приготовления: 1140 мин
Порций: 3
Калорий: 123 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Из описанных в рецепте ингредиентов у вас получится три литровые банки вкусных и ароматных малосольных огурчиков. Это отличный вариант, если вам хочется полакомиться соленьями в летнее время. Обязательно приготовьте огурчики в разгар сезона. Чтобы узнать рецепт малосольных огурцов в банке, изучите советы ниже.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала малосольные огурцы на минеральной воде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Огурцы — 1,8 кг
Веточки укропа — 3 шт.
Чеснок — 9 Зубчиков
Соль — 4 ст.л.
Вода — 2 л
Лист смородины — 6 шт.
Перец горошек — 8-10 шт.
Гвоздика — 4 шт.

Инструкция:

Огурчики хорошенько промойте и обсушите. Внимательно выбирайте плоды, они не должны быть горькими, так как эта горечь не уйдет и после засола. Лучше всего выбирать молодые огурцы одинакового размера.
Банки для огурцов хорошенько вымойте и просушите. Выложите на их дно очищенные зубчики чеснока, листья смородины и укроп. Затем положите в банки огурцы (как можно плотнее друг к другу).
Теперь вам необходимо приготовить рассол. Для этого в кастрюлю влейте воду. Добавьте лаврушку, перец горошком и гвоздику. Также всыпьте соль из расчета две столовые ложки на литр воды. Поставьте кастрюльку на плиту и доведите до кипения.
Сразу же после закипания залейте горячим рассолом банки с огурцами. Он должен полностью покрывать содержимое.
Закройте банки капроновыми крышками и поставьте их в теплое место. Через сутки вы уже можете снимать первую пробу.