От: yidrelad
Для вдохновления смотрела рецепт острых малосольных огурцов за 5 минут. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт солений, красивые рецепты
Засолка (листья хрена, вишни, смородины, зонтики укропа, стрелы чеснока) продается уже готовая, но если есть возможность, можно собрать самому.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала малосольные огурцы в банке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В воду высыпать соль, перемешать, довести до кипения.
Огурцы и всю зелень хорошо вымыть.
Один пучок засолки распределить по дну емкости для засолки (у меня это стальная кастрюля).
Всыпать половину всех специй. Прорезать с нескольких сторон один красный перец и так же положить на дно.
Огурцы выложить один к одному по дну и далее слоями. Перекладывая слои очищенным чесноком и укропом.
Когда все огурцы будут уложены, всыпать все оставшиеся специи, положить прорезанный перец.
Влить половину водки.
Накрыть все вторым пучком засолки (листья хрена в самом верху).
В кипящий рассол влить водку, перемешать и залить им огурцы.
Закрыть емкость крышкой, дать остыть на это уйдет часов 5-6, затем поставить емкость в холодильник.
Итого через 24 часа все будет готово.
Соления
Рецепт огурцов малосольных
Комментарии к рецепту
Обязательно попробую острые малосольные огурцы на водке, это вкусно.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт острых малосольных огурцов на водке разочаровал.
Никому не понравилось(
Делаю острые малосольные огурцы на водке уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо yidrelad громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла острые малосольные огурцы на водке. Вот я ему и приготовлю.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Думаю, что-то похожее - receptle.ru/zagotovki/soleniya/malosolnye-ogurtsy-v-kastryule.
Дорогая yidrelad!!!
Приготовила острые малосольные огурцы на водке мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.