Сало в чесноке

От: dowhot

Это сало улетает первым на праздничном столе. Для вдохновления смотрела рецепт сала через мясорубку. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт солений,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на новый год

Рецепт сала в чесноке

Фото сала в чесноке

Готовим сало в чесноке

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 52 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сало в рассоле с чесноком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • подчеревина свиная 500 г
  • соль крупная 3 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • чеснок 12 зуб
  • чёрный молотый перец 1 ч.л.
  • пергамент по вкусу
  • вода 1 л

Инструкция:

  1. Подчеревок помыть и хорошо поскоблить. Воду довести до кипения и добавить крупную соль.

  2. Подчеревок опустить в кипящую воду. Варить 20 минут.

  3. Тем временем, очистить чеснок и потереть его на мелкой терке (именно потереть на терке.), добавить к чесноку мелкую соль и черный перец и хорошенько все потолочь.

  4. Подготовить отрез пергамента, на него положить горячее сало и быстро натереть смесью чеснока-соли-перца. Плотно завернуть подчеревок в пергамент и положить под подушку или теплое одеяло до полного остывания. После переложить в холодильник на 1 сутки. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
София Боташова
София Боташова

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

etadowes1970
etadowes1970

Вкуснятина, обожаю сало в чесноке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, dowhot :)

Надежда Бурундук
Надежда Бурундук

И как у тебя все получается???

Дария Юрченко
Дария Юрченко

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

vika
vika

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Дария Юрченко
Дария Юрченко

Огромная благодарность вам,dowhot…))))

bezgodova_91
bezgodova_91

Вот еще ссылочка на receptle.ru/zagotovki/soleniya/salo-po-vengerski.

Лисняк Вика
Лисняк Вика

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит сало в чесноке.

shorina_87
shorina_87

А я думала разбираюсь в приготовлении сала в чесноке:D:D, а здесь такое:)

Оля Хабурзания
Оля Хабурзания

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

estoutesi2003
estoutesi2003

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

adoror1980
adoror1980

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

singi
singi

Так захотелось сала в чесноке, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Коллекция похожих рецептов

Сало

Соления

Рецепт сала