Сало в чесноке

От: dowhot

Это сало улетает первым на праздничном столе. Для вдохновления смотрела рецепт сала через мясорубку. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт солений, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год

Фото сала в чесноке

Готовим сало в чесноке

Время приготовления: 30 мин
Порций: 5
Калорий: 52 ккал
Кухня: Украинская
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Варить
Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сало в рассоле с чесноком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

подчеревина свиная 500 г
соль крупная 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
чеснок 12 зуб
чёрный молотый перец 1 ч.л.
пергамент по вкусу
вода 1 л

Инструкция:

Подчеревок помыть и хорошо поскоблить. Воду довести до кипения и добавить крупную соль.
Подчеревок опустить в кипящую воду. Варить 20 минут.
Тем временем, очистить чеснок и потереть его на мелкой терке (именно потереть на терке.), добавить к чесноку мелкую соль и черный перец и хорошенько все потолочь.
Подготовить отрез пергамента, на него положить горячее сало и быстро натереть смесью чеснока-соли-перца. Плотно завернуть подчеревок в пергамент и положить под подушку или теплое одеяло до полного остывания. После переложить в холодильник на 1 сутки. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

София Боташова

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

etadowes1970

Вкуснятина, обожаю сало в чесноке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, dowhot :)

Надежда Бурундук

И как у тебя все получается???

Дария Юрченко

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

vika

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Дария Юрченко

Огромная благодарность вам,dowhot…))))

bezgodova_91

Вот еще ссылочка на receptle.ru/zagotovki/soleniya/salo-po-vengerski.

Лисняк Вика

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит сало в чесноке.

shorina_87

А я думала разбираюсь в приготовлении сала в чесноке:D:D, а здесь такое:)

Оля Хабурзания

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

estoutesi2003

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!