Грибы соленые
Все любят соленые грибочки, и часто мы покупаем их в магазине. На самом деле приготовить грибы соленые очень просто, и я расскажу, как это сделать. Минимум продуктов и море удовольствия! Для вдохновления смотрела рецепт сырников соленых с брынзой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт солений, рецепты на ужин, праздничные рецепты, вкусные рецепты
Фото грибов соленых
Готовим грибы соленые
- Время приготовления: 4560 мин
- Порций: 10
- Калорий: 148 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
В конце первого дня из 4-х проверьте, достаточно ли рассола. Если не все грибы им покрыты, вскипятите пол-литра воды с 2-мя столовыми ложками соли, рассол охладите и залейте им грибы.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с творогом соленые. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Грибы свежие — 1,5 кг
- Соль крупная — 3 ст.л.
- Ягоды можжевельника — 10 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Укроп сушеный — 1 ч.л.
- Тмин — 1 ч.л.
- Перец черный горошком — 2 ч.л.
Инструкция:
-
Чеснок крупно нарежьте, горошины черного перца раздробите и смешайте все травы и специи в небольшой миске.
-
Свежие грибы почистите и промойте холодной водой.
-
Отварите грибы в подсоленной воде в течение 5 минут. Слейте воду и дайте грибам остыть.
-
Тонкий слой соли положите на дно глиняного или стеклянного контейнера, затем уложите слой грибов.
-
Посыпьте частью смеси из трав и специй, добавьте немного соли. Повторяйте все слои, пока не заполните контейнер полностью. Последний слой из соли.
-
Поверх грибов поставьте гнет и оставьте в прохладном месте (не в холодильнике) на 4 дня.
-
Через 4 дня переложите грибы вместе с рассолом в чистые банки и поставьте в холодильник. Такие грибы хранятся несколько месяцев.
Комментарии к рецепту
Shilo_81!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Мммммммм, вкусняга какая!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали грибы соленые. Спасибо за рецепт!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне http://receptle.ru/zagotovki/soleniya/solenye-limony-po-marokkanski. Должно получиться вкусно!!!
Вкусно как у мамы!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Как это должно быть вкусно!!!!