Гамбургер
Гамбургер незаслуженно обижают, обзывая фаст-фудом. Ничего плохого в этом сэндвиче нет, если приготовлен он по правилам. Вкусная котлета, булочка и свежие овощи ну, что в этом может быть плохого? Для вдохновления смотрела рецепт бургера неряшливого джо. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт бургеров, рецепты на ужин, закуска из лука, закуска из помидор, закуска из огурцов
Фото гамбургера
Готовим гамбургер
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 8
- Калорий: 384 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Гамбургеры это вкусно и сытно, при условии, что приготовлены они из качественных продуктов. Не доверяете общепиту? Вкусный и сытный сэндвич не так уж и сложно приготовить дома. Не верите? Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить гамбургер и устроить вкусный ужин для всей семьи.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала говяжьи бургеры. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Свинина — 800 г (мякоть)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лук синий — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы консервированные — 2-3 шт.
- Листья салата — 1 Пучок
- Горчица обычная — 1 ст.л.
- Горчица дижонская — 1 ст.л.
- Кетчуп — 3 ст.л.
- Майонез — 3-4 ст.л.
- Перец черный — 1/2 ч.л. (молотый)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец чили — 1 Щепотка
- Итальянские травы — 1-2 Щепоток
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Булочки — 8 шт. (для гамбургера)
Инструкция:
-
Свиную мякоть измельчим на мясорубке. Добавим дижонскую горчицу, мелко нарезанный репчатый лук, соль, молотый перец и ароматные травы. Тщательно перемешаем и отправляем в холодильник на час.
-
А пока приготовим овощи и соус. Для соуса смешаем майонез, горчицу, кетчуп. Добавим по вкусу перец чили. Помоем и обсушим листья салата. Нарежем синий лук, огурцы и помидоры колечками.
-
Достаем фарш, смачиваем руки водой и формируем 8 круглых котлет диаметром чуть больше, нежели булочка. И обжариваем на разогретой с маслом сковороде примерно по 5 минут с каждой стороны.
-
Разрезаем булочки и обжариваем их на сковороде-гриль или на обычной сковороде без масла до румяной корочки. Обжариваем сторону среза.
-
И начинаем складывать гамбургер. На обжаренные стороны половинок булочки наносим соус, затем выкладываем листья салата, горячую котлету, кружочки помидоров, огурца и лука.
-
И накрываем второй половинкой булочки. Для надежности гамбургер можно проткнуть деревянной шпажкой.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Бургеры
Рецепт булочек для гамбургеров
Комментарии к рецепту
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо, замечательный рецептик, гамбургер класс!
Спасибо, endent!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим гамбургер как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Готовила гамбургер на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит гамбургер:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Endent! Спасибо за рецепт!
гамбургер готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Предлагаю попробовать бургеры с красной фасолью и грибами. Мне очень нравится.
Endent, это просто волшебный рецепт гамбургера!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт гамбургера.
Endent, гамбургер я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а гамбургер сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
гамбургер съели за один присест!
Endent, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Красиво, вкусно, класс просто!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник