Огуречные роллы

Ингредиенты:

• Огурец (длинный) - 1 шт.
• Крем-сыр 20% - 100 г
• Укроп - 2-3 веточки
• Креветка - 200 г

Инструкция:

1. Крем-сыр вкусен сам по себе, его можно есть ложкой или намазав на кусочек хлебушка. А если к нему добавить креветки, немного укропа - его вкус только преумножится. А в сочетании со свежим, сочным и ароматным огурцом - это отличнейшая закуска. К тому же нарядная - непременно украсит любой праздничный стол.

2. Если кому-то не по душе креветки - их легко можно заменить оливками, каперсами, крабовым мясом. А если любите пикантность - добавьте чеснок.

3. Для приготовления огуречных роллов подготовить необходимые ингредиенты.

   

4. Крем-сыр соединить с мелко нарезанным укропом.

   

5. В подсоленной воде отварить креветки 2-2,5 минуты. Выложить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Очистить их и выложить в миску с сыром.

   

6. С помощью блендера перетереть в однородную кремообразную массу.

   

7. Огурец вымыть и нарезать теркой на длинные слайсы.

   

8. Каждую тонкую пластину огурца закрутить желаемым диаметром и выставить на блюдо. Если огурец будет толсто нарезан, то оставаться в ролле он не сможет, придется скреплять зубочисткой.

   

9. Начинку для роллов для удобства выложить в кондитерский шприц.

   

10. Наполнить огуречные роллы дополна.

    

11. Для эффекта - украсить каждый ролл хвостиком креветки.

    

12. Огуречные роллы готовы - сразу же подать на стол.

    

13. Приятных праздников. Готовьте с любовью.