Рецепт домашних запеченных роллов с крабовыми палочками. Роллы готовятся с острым спайси соусом. Для вдохновления смотрела рецепт роллов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт роллов, домашние рецепты, закуска из авокадо
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала роллы из огурца с крабовыми палочками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сегодня поговорим о роллах и попробуем приготовить в домашних условиях одну из вариаций - запеченные роллы с крабовыми палочками. Если следовать традициям японской кухни, роллами принято считать суши-рулеты, скрученные с помощью бамбуковой циновки.
В качестве начинки японцами всегда используются морепродукты. Основа - это круглозерный рис, сваренный и пропитанный по особому рецепту. Рис с начинкой аккуратно сворачиваются в листы прессованных морских водорослей нори. Чаще всего классические японские роллы - это рыба, рис и нори или еще какой-нибудь овощ или фрукт, сочетающийся с продуктами моря.
Запеченные роллы - скорее европейский вариант фирменных роллов. Считается, пройдя термическую обработку, ролл становится более безопасным, если в его составе есть малосоленая рыба.
Наши роллы с крабовыми палочками безопасны даже в свежем виде, но в запеченном они просто великолепны. Подойдут на закуску любителям острых блюд. В состав включен ароматный соус спайси. Возьмите основные ингредиенты из списка.
Предварительно нужно сварить рис для суши.
Я готовлю рис в мультиварке подобным способом. Заливаю 200 г промытого до прозрачности круглозерного риса водой на два пальчика вверх. Варю в режиме "рис" 20 минут.
Далее переключаю мультиварку в режим "поддержания тепла" еще на 10 минут. Горячий рис перекладываю в миску. Сбрызгиваю заправкой из кипяченого рисового уксуса с солью и сахаром. Быстро перемешиваю деревянной лопаткой.
Остужаю и равномерно тонким слоем выкладываю на лист нори. Чтобы рис не прилипал к рукам, используйте перчатки или распределяйте рис мокрыми руками.
Лист нори нужно расположить на циновке блестящей стороной вниз. Край нори оставьте без риса. Перед заворачиванием ее намочим водой, чтобы склеить рулет.
Примерно по центру листа нори распределим сливочный сыр и крабовые палочки. Сыр можно выкладывать чайной ложкой, а палочки или крабовое мясо необходимо предварительно порезать брусочками.
Авокадо предварительно очистим. Порежем дольками. Отправим поверх сливочного сыра.
Ухватившись за нижний край циновки скручиваем рулет. Придаем ему округлую форму.
Порежем рулет на роллы. Перед разрезом смочите нож водой.
Роллы с крабовыми палочками можно попробовать, но раз мы решили готовить запеченный вариант, то продолжим приготовление. Дополним роллы спайси соусом.
Аккуратно перенесем роллы на лист фольги, смоченный водой. Дополним спайси соус тертым сыром.
Можно запекать роллы с крабовыми палочками без острого соуса, а просто под сырной шапочкой. Отправим роллы на самый верх хорошо разогретой духовки на несколько минут.
Сыр расплавился. Запеченные роллы с крабовыми палочками под спайси соусом готовы! Пробуем в теплом виде с имбирем и соевым соусом. По желанию сырную шапочку украсьте семенами кунжута.
Роллы
Рецепт сладких роллов
Комментарии к рецепту
Евгения, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
А как Вы готовите спринга-роллов с крабовыми палочками? Поделитесь секретом.
Евгения, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт запеченных роллов с крабовыми палочками.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Запеченные роллы с крабовыми палочками выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Запеченные роллы с крабовыми палочками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Вкусно
Сейчас пойду готовить)))
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Я еще не делал запеченные роллы с крабовыми палочками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо за запеченные роллы с крабовыми палочками и красивое оформление!
Это не запеченные роллы с крабовыми палочками, это просто бомба!!!
Я готовила запеченные роллы с крабовыми палочками на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне запеченные роллы с крабовыми палочками даже гости заказывают!!