Закуска праздничная с красной икрой

Ингредиенты:

• Сыр Филадельфия - 200 г
• Сливки (30%) - 300 мл
• Творог - 200 г
• Желатин - 18 г
• Икра красная - 50 г
• Соль
• Лимон
• Зелень.

Инструкция:

1. Праздничную закуску из красной икры и сыра Филадельфия можно приготовить к любому праздничному столу, например на Новый год и Рождество. На праздничном столе она смотрится очень эффектно, отлично сочетается с алкогольными/безалкогольными напитками и основными блюдами. Рецепт был подготовлен для журнала Домашний ресторан.

2. Итак, подготовим такие продукты, как на фото.

3. Зальем желатин водой.

   

4. Смешаем в чашке сыр, творог и сливки.

   

5. Добавим порубленную зелень и сок лимона

   

6. Добавляем икру. Тут кладем на свой вкус, Можно и 50 грамм и 100 грамм, как вам нравится.

   

7. Теперь распустим желатин. Я это делаю в микроволновке, отправляю в нее желатин на 3-4 сек. Дадим желатину остыть. Добавим ложку нашей массы в желатин, чтобы его закалить и выливаем в массу. Все хорошо размешаем и сразу заливаем в формочки (я использовала силиконовые формы). У меня в итоге получилось 2 формы. Оставляем формы с сырной закуской в холодильнике на 4-5 часов.

   

8. При подаче, перевернем форму на тарелку. Если закуска из красной икры и сыра не сразу отстает от формы, можно опустить форму в горячую воду на 5-10 секунд.

   

9. Вот такая замечательная закуска из красной икры у нас должна получиться.

   

10. Приятного аппетита!