Дынно-шоколадный йогуртовый пудинг

Ингредиенты:

• шоколад черный горький - 100 г
• сахар - 150 г
• молоко - 2 стак.
• йогурт - 3 мл
• желатин - 25 г
• дыня - по вкусу

Инструкция:

1. Разлить шоколадный пудинг в формочки, заполняя их наполовину. Поставить в холодильник на несколько часов для застывания. У меня получилось две силиконовые формы для кексов (по 6 углублений в каждой), и один бокал. Дынный пудинг весь в эти формочки не влез (видимо шоколадный слой был толще), налила еще и в стакан. Одна силиконовая форма поместилась в морозильник, поэтому застыла минут за 40, чему моя малышка была несказанно рада, и бегала за мной с ложкой, требуя эти "кети"

2. На застывший шоколадный слой вылить дынный. Поставить охлаждаться.

   

3. Дыню пюрировать, добавить в молочно-яичную смесь, добавить йогурт и желатин.

   

4. Для дынного пудинга 100г сахара растворить в стакане молока, довести до кипения. Добавить два взбитых желтка, приварить, постоянно помешивая.

   

5. Соединить йогурт, желатин и шоколадно-яично-молочную смесь, размешать до однородности.

   

6. Желатин замочить в небольшом количестве воды, йогурт размешать до однородности.

   

7. В шоколадно-молочную смесь ввести желтки, постоянно помешивая, немного приварить.

   

8. Два желтка взбить с 50г сахара.

   

9. В одном стакане молока, на небольшом огне, растопить плитку черного шоколада.