Шоколадный пудинг с тапиокой

От: inka85

Пудинг - не самая простая в приготовлении вещь, особенно шоколадный. Но этот рецепт с тапиокой нас поразил до глубины души. Усилий нужно приложить не так уж много, а результат превосходит все ожидания. Для вдохновления смотрела рецепт пудинга из кукурузы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   несложный рецепт десертов,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год

Рецепт шоколадного пудинга с тапиокой

Фото шоколадного пудинга с тапиокой

Готовим шоколадный пудинг с тапиокой

  • Время приготовления: 25 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 148 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Полдник, Рождество, Романтический ужин, Ужин

Эти пудинги можно сделать и с белым шоколадом - они получаются очень вкусными, с нежным ароматом какао. Но нужно серьезно подойти к вопросу выбора шоколада - он должен быть качественным, лучше всего швейцарским или французским. Производство белого шоколада в этих странах гарантирует вам то, что он сделан из масла какао без добавления других растительных масел, которые очень плохо сказываются на вкусе пудинга.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пудинг зебра. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 1 стак. сахара
  • 3 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 1,5 стак. молока
  • 100 г темного шоколада
  • 4 ст.л. какао-порошка
  • 1 стак. муки
  • 100 г тапиоки
  • 4 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ч.л. корицы
  • щепотка соли
  • 1 стак. коричневого сахара мусковадо - для присыпки
  • 3 ст.л. какао-порошка - для присыпки
  • 1 ч.л. корицы - для присыпки

Инструкция:

  1. Масло размягчите в теплом месте. Шоколад растопите на водяной бане, постепенно маленькими кусочками добавьте масло, размешивая силиконовой лопаточкой. Подготовьте тапиоку согласно инструкции на упаковке.

  2. Яйца взбейте с сахаром в густую пену. В большую миску просейте муку с солью, разрыхлителем, корицей и какао. Смешайте яичную смесь с мукой, добавьте теплое (не горячее!) молоко и масло с шоколадом. Взбейте миксером в однородную массу. Аккуратно добавьте тапиоку.

  3. Смажьте 6 формочек (объемом 250 мл) маслом, разложите получившееся тесто.

  4. Для присыпки тщательно смешайте все ингредиенты и равномерно посыпьте ею все 6 пудингов.

  5. Доведите до кипения примерно 1,5 стакана воды. Очень аккуратно залейте поверхность каждого пудинга 2 ст. л. кипятка. Запекайте в разогретой до 180 С духовке 20-25 мин Подавайте теплыми со взбитыми сливками.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
polli90
polli90

Inka85, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

inna72
inna72

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

lera
lera

Спасибо inka85, очень часто пользуюсь этим сайтом.

lyudmila81
lyudmila81

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

orate
orate

Вкусно)) меня захвалили

uporee
uporee

Отличный рецепт кокосового пудинга с карамельным соусом, просто, быстро и вкусно.

kuntente1991
kuntente1991

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Тореальба Лида
Тореальба Лида

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Анастасия Боча
Анастасия Боча

Думаю, очень вкусно.

nina
nina

Приготовила шоколадный пудинг с тапиокой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

erednido1992
erednido1992

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Юля Пустынина
Юля Пустынина

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

tanya
tanya

Не рецепт, а песня!!!

Коллекция похожих рецептов