Индийское мороженое кулфи
От: Елена Мазунина
Индийское мороженое. Оно настолько сильно отличается от привычного нам, но его вкус забыть невозможно! Для вдохновления смотрела рецепт тыквенного мороженого. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото индийского мороженого кулфи
Готовим индийское мороженое кулфи
- Время приготовления: 5 ч
- Время подготовки: 3 ч
- Порций: 3
- Калорий: 386 ккал
- Кухня: Индийская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Мороженица, Ложка для мороженого
Индийское мороженое. Оно настолько сильно отличается от привычного нам, но его вкус забыть невозможно!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мороженое в кляре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Молоко 1 л
- Коробочки кардамона 8 шт.
- Сахар 3 столовые ложки
- Измельченные фисташки 50 г
Инструкция:
-
Молоко вылить в кастрюлю с толстым дном, всыпать стручки кардамона (предварительно размятые) и дать молоку закипеть. Убавить огонь до минимума и уваривать молоко в течение примерно двух часов. Должна остаться примерно треть от начальной массы.
-
Добавить сахар и еще поварить минут 5, после этого процедить молоко. Добавить фисташки и хорошо перемешать. Дать молоку остыть и вылить в контейнер, подходящий для заморозки.
-
Поставить кулфи в морозильную камеру. Примерно через час достать и взбить миксером, чтобы не было кристаллов льда. Вернуть в морозилку. Повторить взбивание еще один-два раза. После этого разложить кулфи по формочкам и заморозить.
-
Перед подачей окунуть формочку с кулфи в горячую воду, выложить на блюдо и посыпать рубленными фисташками.
Коллекция похожих рецептов
Мороженое
Рецепт мороженого из авокадо
Мороженое
Рецепт ягодного мороженого
Комментарии к рецепту
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить индийское мороженое кулфи
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать индийское мороженое кулфи, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Пробовала приготовить мороженое из сельди, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Елена
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо!!!
индийское мороженое кулфи СУПЕР!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Это мой самый любимый рецепт индийского мороженого кулфи, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)