Ягодное мороженое
От: Екатерина Карчевская
Летом как никогда хочется прохлады, а что может быть лучше, чем мороженое. Для вдохновления смотрела рецепт тыквенного мороженого. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт мороженого, праздничные рецепты, рецепты на день рождения
Фото ягодного мороженого
Готовим ягодное мороженое
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 3 ч
- Порций: 4
- Калорий: 346 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: блендер, мороженица
- Способ приготовления: Замораживать
- Повод: День рождения, Детский праздник, Полдник
Смородиновое пюре обязательно протрите через сито чтобы избавиться от шкурки.
Подавать мороженое можно со свежими ягодами или ягодным сиропом.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Рикотта - 250 г
- Сметана 30% жирности - 250 г
- Черная смородина - 300 г
- Мед жидкий - 7 ст.л.
- сок 1/2 лимона
Инструкция:
-
Смородину взбиваем в пюре с помощью блендера, протираем через сито.
-
Смешиваем ягодное пюре с рикоттой, сметаной и медом. Добавляем сок половины лимона. Тщательно перемешиваем.
-
Переливаем массу в контейнер, накрываем крышкой. Ставим в холодильник хотя бы на пару часов (в идеале на 4 часа). После можно переложить массу в машинку для приготовления мороженого, или в морозилку.
-
Периодически достаем мороженое из морозилки и взбиваем миксером на низких оборотах, чтобы не было кристаллов льда и мороженое равномерно морозилось. Повторите взбивание 3-4 раза.
-
Перед подачей выдержите мороженое в холодильнике 10-15 минут и подавайте на стол.
Коллекция похожих рецептов
Мороженое
Рецепт мороженого из творога
Мороженое
Рецепт мороженого в кляре
Комментарии к рецепту
Приготовила ягодное мороженое!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо за вкусный и красивый рецепт ягодного мороженого!
Вот ещё нашла receptle.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-iz-seldi.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Екатерина, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт ягодного мороженого.
Екатерина, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
ягодное мороженое просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Готовила ягодное мороженое на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит ягодное мороженое:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Екатерина, умничка!
Какой аппетитный рецептик ягодного мороженого сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Екатерина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ягодного мороженого.
Мне он нравится больше других.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида ягодного мороженого.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Сегодня первый раз готовила ягодное мороженое.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Это было превосходно...
чуть ягодное мороженое вместе с пальцами не слопала)