Шоколадное мороженое

От: Яна

Используйте для мороженого только горький шоколад. Для вдохновления смотрела рецепт шоколадного мороженого с брауни. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото шоколадного мороженого

Готовим шоколадное мороженое

Время приготовления: 150 мин
Порций: 4
Калорий: 406 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадное мороженое с миндалем и маршмеллоу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Горький шоколад 50 г
Молоко 3 стак.
Яйцо 4 шт.
Сахар 200 г

Инструкция:

Шоколад крупно натереть. Молоко влить в сотейник, довести до кипения. Затем добавить шоколад, снять с огня и немного остудить.
Отделить желтки от белков. Взбить белки до образования пены, добавить сахар, взбить еще раз и ввести в шоколадную смесь.
Поставить массу на огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.
Готовую смесь перелить в формочки и убрать в морозильную камеру на 2 часа.