Мусс из тыквы оранжевое настроение

Ингредиенты:

• тыква - 800 ст.л.
• яйцо - 4 шт.
• желатин - 1 ст.л.
• орех мускатный - 1 шт.
• сливки - 200 мл

Инструкция:

1. Очищенную тыкву нарезать ломтиками, выложить на противень, накрыть фольгой и запечь (я запекаю в микроволновке) Дать остыть, измельчить в пюре с помощью блендера.

2. Яйца взбить с сахаром до состояния крепкой пены, добавить желатин и хорошо перемешать. К яичной смеси добавить тыквенное пюре, имбирь, мускатный орех. Перемешать, поместить в холодильник на 5 мин

   

3. Взбить сливки, вынуть мусс из холодильника и ввести в него сливки, аккуратно перемешать. Разложить по креманкам и вновь поставить в холодильник для застывания часов на 5,не меньше.

   

4. Перед подачей украсить мусс тоненькими полосками апельсиновой цедры. Очень нежный, с имбирно-мускатной ноткой десерт! Любителям тыквы рекомендую!