Кулич ванильный праздник

Ингредиенты:

• мука 5 стак.(а)
• молоко 1, 5 стак.(а)
• дрожжи 15 г
• сахар 150 г
• масло сливочное 150 г
• ванильный сахар 20 г
• сухофрукты 100 г
• белый шоколад 150 г
• темный шоколад 50 г
• сливки 100 мл

Инструкция:

1. Дрожжи развести в половине стакана молока. Когда они начнут пузыриться, вылить их в большую миску, всыпать 1 стакан муки и поставить все в теплое место, чтобы опара поднялась. Затем влить оставшееся молоко, добавить сахар, растопленное масло и ванильный сахар. Подсыпая муку, замесить тесто.

2. Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, чтоб подходило. Когда тесто поднимется, его необходимо обмять, добавить сухофрукты и выложить в формы, заранее смазанные маслом и обсыпанными толчеными сухарями, заполнив их наполовину.

3. Дать куличам еще немного постоять в форме, затем смазать их яйцом и выпекать до готовности при 180 градусах. В металлическом ковшике нагреть сливки, поломать белый шоколад, растопить, в конце добавить 1 ч. л. сливочного масла. Немного остудить и полить этой глазурью куличи.

4. Сверху украсить растопленным темным шоколадом. Приятного аппетита! С праздником!