Кулич монастырский

От: dowhot

Пасха - главный праздник Православной Церкви, к которому принято готовить куличи. Обязательно приготовьте его своими руками, вложив в кулич всю свою любовь, добро и веру. Для вдохновления смотрела рецепт бабушкиного кулича. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты

Фото кулича монастырского

Готовим кулич монастырский

Время приготовления: 180 мин
Порций: 4
Калорий: 329 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На праздничный стол, Пасха

Пасха не обойдется без этого блюда - Пасхального кулича по монастырским рецептам. Смешайте горячее молоко с растопленным маслом, сахаром, солью и остудите. Добавьте растворенные в теплом молоке дрожжи, муку и оставьте подниматься на час. Затем добавьте одно целое яйцо и один желток, изюм и вымесите тесто. Смажьте формы для выпекания сливочным маслом и наполните тестом наполовину. Оставьте подойти, затем выпеките в духовке в течение 30 минут при 180 градусах. Приготовьте глазурь, взбив белок с сахарной пудрой. Готовые куличи остудите, смажьте глазурью и посыпьте цветным сахаром. Приятных вам праздников!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенный кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Мука — 400 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Изюм — 100 г
Сахарная пудра — 200 г
Дрожжи — 15 г
Цветной сахар — 50 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 0,5 стак.
Соль — 0,5 ч.л.

Инструкция:

Растворите дрожжи в небольшом количестве теплого молока.
Остальное молоко смешайте с растопленным маслом, сахаром и солью и остудите.
Добавьте дрожжи и муку, перемешайте и оставьте в теплом месте для подъема.
Примерно через час, когда тесто хорошо поднимется, добавьте одно целое яйцо и один желток, изюм и вымесите.
Смажьте формы для выпекания сливочным маслом и наполните тестом наполовину. Оставьте подойти, затем выпеките в духовке в течение 30 минут при 180 градусах. Приготовьте глазурь. Для этого взбейте белок с сахарной пудрой и поставьте его в холодильник. Готовые куличи остудите, смажьте глазурью и посыпьте цветным сахаром.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

ercutegr

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

bezgodova_91

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

erinti

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

ownown

Обязательно сделаю, спасибо!

Лисняк Вика

Спасибо, замечательный рецептик, кулич монастырский класс!

donchereponio_90

Спасибо dowhot, ты меня спасла!!!

redret

заварной кулич тоже интересный вариант.

erinti

Хороший рецептик! :)

myadzelets_87

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Мухамадиева Майя

Привет!
Я не ем кулич монастырский!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

lika83

Это не кулич монастырский, это просто бомба!!!
Я готовила кулич монастырский на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне кулич монастырский даже гости заказывают!!

Нюта Карпик

Делаю кулич монастырский который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

olga90

Кулич монастырский готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
кулич монастырский у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Корсак Светлана

УУУХХХ вот это кулич монастырский.
Супперрр…спасибо…

uldoo

Сегодня приготовила кулич монастырский…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Александра Лисицин

Dowhot, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт кулича монастырского!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

gurtovykh_78

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!