Кабачковое суфле под сырной шапкой
От: lera73
Очень нежное и воздушное блюдо! Подойдет как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или шашлыку. Аромат сногсшибательный! Для вдохновления смотрела рецепт творожного суфле. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото кабачкового суфле под сырной шапкой
Готовим кабачковое суфле под сырной шапкой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- сливки 15% - 500 мл
- пармезан - 120 г
- яйца куриные - 4 шт.
- мука - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- сливочное масло - 3 ст.л.
- кабачки молодые - 5 шт.
Инструкция:
-
Кабачки помыть и снять кожицу. Я не снимала, так как у меня молоденькие. Потереть на мелкой терке.
-
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену.
-
Желтки смешать с тертым сыром (оставить немного сыра для шапочки).
-
К кабачкам добавить сливки, сыр с желтками, муку, соль и перец. Перемешать. Аккуратно ввести взбитые белки и перемешать снизу вверх.
-
Массу разложить по формам, посыпать оставшимся сыром и запечь при Т 180С 20-30 минут. Подавать в теплом виде!
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Суфле
Рецепт кофейного суфле
Суфле
Рецепт яичного суфле
Комментарии к рецепту
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Это просто очень вкусно
Lera73, спасибо за прекрасный рецепт! кабачковое суфле под сырной шапкой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Вот ещё нашла http://receptle.ru/deserty/sufle/syrnoe-sufle.
Мой парень просто обожает кабачковое суфле под сырной шапкой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Lera73, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо за рецепт кабачкового суфле под сырной шапкой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо lera73 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
У меня вроде получилось!
спасибо!