Кофейное суфле
Нежнее суфле с ненавязчивым кофейным вкусом!
Вкусно, легко, быстро.
Идеальный десерт. Для вдохновления смотрела рецепт творожного суфле. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото кофейного суфле
Готовим кофейное суфле
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 2
- Калорий: 466 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Для коржа:
- Печенье песочное - 250 г
- Сливочное масло - 5 ст.л.
Для суфле:
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 100 мл
- Кофе растворимый - 0.5 ст.л.
- Сахар - 110 г
- Молочный шоколад - 80 г
- Мука - 2 ст.л.
- Ванильный сахар - 0.5 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
Инструкция:
-
Делаем корж. (Вместо предложенного варианта коржа, можно использовать готовый медовый.)
-
Печенье измельчить в мелкую крошку при помощи блендера.
-
Смешать с растопленным сливочным маслом до однородной массы.
-
На дно формы, застеленной пергаментной бумагой и смазанной растительным маслом, выложить получившуюся массу и разровнять.
-
Поставить в разогретую до 200 С духовку на 12 - 15 минут.
-
Делаем суфле.
-
В кастрюльке смешаем сахар, муку и кофе, добавим молоко. Варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая, и проварить 1 минуту. После чего добавить сливочное масло, ванильный сахар и шоколад.
-
Желтки отделить от белков. Желтки взбить и добавить к молочно-шоколадной массе. Остудить.
-
Белки взбить с солью в крепкую пену.
-
Аккуратно ввести белки в основную массу. Перемешать.
-
Корж посыпать сахаром и вылить массу.
-
Запекать 30 минут при 180 С. Поверхность суфле должна стать блестящей.
-
Подавать сразу, украсив по вкусу.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Суфле
Рецепт морковного суфле
Суфле
Рецепт мясного суфле
Комментарии к рецепту
Sowhuthuc, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
кофейное суфле — вкуснятина!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Просто фантастика!!!
наконец кофейное суфле приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, sowhuthuc!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Привет всем, случайно узнала о морковном суфле, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Sowhuthuc, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили кофейное суфле.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать кофейное суфле.
Раньше думала, что кофейное суфле, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Рецепт кофейного суфле суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит кофейное суфле.
Вы там знаете толк в еде :)
Я делала кофейное суфле по рецепту sowhuthuc, мне понравилось.
Даже брату, который кофейное суфле не любит,понравилось!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт кофейного суфле!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!