Паровое мясное суфле

От: tanechka84

Паровое мясное суфле идеально подойдет и для детского и для диетического питания, а также для людей, которые придерживаются правильного питания. Вкусное может быть полезным, убедитесь в этом сами! Для вдохновления смотрела рецепт суфле мясного парового. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт суфле,  рецепты на ужин,  классические рецепты

Рецепт парового мясного суфле

Фото парового мясного суфле

Готовим паровое мясное суфле

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 146 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: В мультиварке~0~В пароварке
  • Повод: Обед, Ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суфле мясное из фарша. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриного фарша
  • 200 мл сливок 15% (можно заменить смесью молока и сметаны 15% 1:1)
  • 2 яйца
  • 1 морковь - не обязательно
  • 1 ст.л. крахмала - не обязательно
  • соль, перец по вкусу

Инструкция:

  1. Куриный фарш (желательно приготовить его самостоятельно, прокрутив филе на мясорубке) соединить с яичными желтками (белки пока убрать в холодильник) и сливками. Тщательно перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Морковь нужно очистить, натереть на мелкой терке и добавить в мясной фарш.

  2. Белки взбить на высоких оборотах миксером с щепоткой соли до устойчивых пиков. Подмешать взбитые белки к мясной массе, всыпать крахмал, вымешать лопаткой и переложить все в большую силиконовую форму для запекания. В кастрюлю пароварки или чашу мультиварки влить около 600 мл воды, вскипятить ее.

  3. Поставить на подставку для приготовления на пару форму с фаршем и закрыть крышкой. Готовить паровое мясное суфле из курицы около 40 минут в пароварке или 40 минут в мультиварке (режим Пар или Варка на пару).

  4. Вынуть форму из пароварки, аккуратно слить образовавшуюся жидкость и переложить куриное суфле на блюдо. Нарезать паровое суфле порционными кусочками и подавать к столу горячим с любым гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4 / 5
acusabs
acusabs

Спасибо за рецепт парового мясного суфле, он мне пригодился.

engarat1995
engarat1995

Tanechka84, спасибо.
Приготовила паровое мясное суфле.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Варя Галыня
Варя Галыня

Спасибочки за вкусняшку

idreanio1995
idreanio1995

Спасибо за рецептик парового мясного суфле!!!
Муж был в восторге.
парового мясного суфле, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

liloun
liloun

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

tanyusha
tanyusha

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

lirsimuro
lirsimuro

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Зоя Бабыкина
Зоя Бабыкина

А я посматриваю на рецепт морковного суфле, интересно услышать ваши отзывы.

urretti
urretti

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

alesya95
alesya95

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Юля Хлыстунова
Юля Хлыстунова

Как красиво!

Коллекция похожих рецептов