Тирамису королева восхищения

От: bozhelko_75

Тирамису впервые приготовили в конце XVII века в городе Сиена (итальянский регион Тоскана) в честь Великого герцога Cosimo III de Medici. Кондитеры Сиены, известные своим мастерством, хотели приготовить нечто особенное для герцога, который очень любил сладкое. Этот десерт был назван "zuppa del duca" (герцогский суп). Позднее рецепт попал во Флоренцию, а оттуда - в Венецию, где стал широко известен. Тогда десерт получил название "Tiramis ". Tiramis в переводе означает "подними меня вверх". Называется он так потому, что тирамису считают возбуждающим лакомством (из-за сочетания кофе и шоколада). Придворные ели тирамису перед любовными свиданиями. Для вдохновления смотрела рецепт тирамису. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт тирамису королева восхищения

Фото тирамису королева восхищения

Готовим тирамису королева восхищения

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 328 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • маскарпоне - 500 г
  • яйцо - 4 шт.
  • сахарная пудра - 4 ст.л.
  • ликер - 4 ст.л.
  • какао-порошок - по вкусу

Инструкция:

  1. Сделать в миксере сахарную пудру из 4 ст. л. сахара. Взбить белки в крепкую пену.

  2. Сахарную пудру смешать с желтками, добавить маскарпоне и хорошо размешать. Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать. 3. Холодный эспрессо смешать с амаретто. Слой савоярди выложить в глубокую форму и полить кофейной смесью (другой вариант: каждое печенье окунуть на несколько секунд в кофейную смесь и положить в форму).4. На савоярди положить половину крема. Сверху выложить второй слой савоярди, пропитанных кофе. На савоярди выложить оставшийся крем. Поставить тирамису на 5 часов в холодильник. Перед подачей посыпать какао-порошком. Время я указала 25 мин + 5 часов на охлаждение! Приятного чаепития.!

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Таня Спрыгаева
Таня Спрыгаева

Сделала тирамису королева восхищения впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

gomonova_84
gomonova_84

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

nisofise1980
nisofise1980

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Пельд Виктория
Пельд Виктория

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила тирамису королева восхищения, до этого просто готовила тирамису за 1 час.

ronyood
ronyood

Мы тоже недавно первый раз делали тирамису королева восхищения. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Сухитченко Маша
Сухитченко Маша

Bozhelko_75, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

yaditroun
yaditroun

Очень красиво! И вкусно!

Зузуля Олеся
Зузуля Олеся

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

orimu2001
orimu2001

Спасибо за рецепт тирамису королева восхищения!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

lisa95
lisa95

Попробую это блюдо. Спасибо!

Таня Зайчук
Таня Зайчук

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею тирамису королева восхищения.

Анюта Краснослободцева
Анюта Краснослободцева

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Мелкая Полина
Мелкая Полина

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тирамису королева восхищения, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Дария Иншева
Дария Иншева

Bozhelko_75!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Коллекция похожих рецептов