Тирамису с лесными ягодами
От: Бархатова Алла
Пока не закончилось лето с обилием фруктов и ягод, хотела бы предложить вам такое вот тирамису с лесными ягодами) очень вкусно ягодно-сливочно) данный вариант неклассический, так как в креме нет яиц. Зато хорошо подойдет для тех, кто избегает сырых яиц, да и вообще для разнообразия) Несколько комментариев по поводу рецепта: 1. В оригинальном рецепте и у меня использовался так называемый фромаж бланк, он очень популярен во Франции и в Швейцарии (продается на каждом шагу). Его можно приготовить и дом. А можно его заменить некислой сметаной (лучше довольно жирной).2. Ягоды можно брать по своему вкусу и наличию. В рецепте предлагался такой набор: 130 г клубники, 85 г малины, 85 г черники. Я использовала смесь замороженных лесных ягод и украшала свежей красной смородиной. Для вдохновления смотрела рецепт тирамису. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото тирамису с лесными ягодами
Готовим тирамису с лесными ягодами
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- печенье Савоярди - 65 г
- кофе эспрессо - 100 ч.л.
- ликер Amaretto - 1 ст.л.
- ванильный стручок - 1 шт.
- сметана жирная - 350 г
- маскарпоне - 350 г
- сахар - 50 г
- ягоды лесные - 300 г
- какао - 1 ст.л.
Инструкция:
-
Сметану/фромаж бланк отвешиваем на ночь, чтобы из нее стекла вся лишняя жидкость. Ванильную палочку разрезаем напополам и выскреваем семена. Смешиваем сметану, маскарпоне, сахар и семена ванильной палочки.
-
Добавляем ягоды (немного оставляем для украшения) и еще раз аккуратно перемешиваем.
-
На дно формы выкладываем печенья Савоярди.
-
Кофе смешиваем с Амаретто. С помощью ложки поливаем печенья кофе.
-
Выкладываем крем на печенье. Ставим в холодильник как минимум на 1.5 часа.
-
При подаче посыпаем какао и украшаем оставшимися ягодами. И наслаждаемся) Приятного аппетита)
Коллекция похожих рецептов
Тирамису
Рецепт тирамису с ягодами
Тирамису
Рецепт десерта тирамису
Комментарии к рецепту
Сделала тирамису с лесными ягодами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим тирамису с лесными ягодами, спасибо огромное за рецептик!!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить тирамису с лесными ягодами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Бархатова у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала тирамису за 1 час - очень понравилось.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо за рецепт!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!